雞粉和雞精的區別哪個好（雞粉和雞精的區別）
2023-08-01 10:55:29 來源：互聯網
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1、雞粉跟雞精的區別如下：外形上，雞精與雞粉的區別在于一個是顆粒一個是粉末；2、成分上，雞粉的提鮮主要來自于其蘊含的雞肉含量所帶來的鮮味成分，雞粉要比雞精來的天然健康，這也是為什么雞粉很多用于比較好的原材料上，更能帶出食材本味。
2、雞精也是雞鮮味底味的提鮮產品，增鮮的同時也帶來復合的鮮味，相對味精來說雞精更健康，雞精主要在鮮香爆發力強的菜式上會效果更明顯。
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