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大眾網(wǎng)記者 李玉娟 見習(xí)記者 王慧媛 淄博報道

8月29日，淄博市人民政府新聞辦公室組織新聞發(fā)布會，邀請淄博市食品藥品安全委員會辦公室副主任、淄博市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長荊剛介紹淄博市食品安全工作情況。

今年以來，淄博市食品安全工作以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為主線，以落實(shí)“兩個責(zé)任”為突破口，深化改革創(chuàng)新，健全工作機(jī)制，完善制度體系，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

堅持高位推動，壓實(shí)黨政同責(zé)。淄博市委、市政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作納入全市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃，將推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建列入政府工作報告，納入市委“十二個提效爭先”重點(diǎn)項(xiàng)目，頂格推進(jìn)、強(qiáng)力落實(shí)。市委、市政府主要負(fù)責(zé)人帶頭開展食品安全專題調(diào)研和包保督導(dǎo)工作，及時研究解決問題。完善評議、督辦等工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，推動部門間協(xié)作機(jī)制高效運(yùn)行。

深化改革創(chuàng)新，以“兩個責(zé)任”筑牢食品安全防線。將落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”作為食品安全領(lǐng)域最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵、最重大的改革。細(xì)化包保干部、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體兩類清單，理清包保干部、市場主體、包保關(guān)系三本臺賬，建立部門配合等6項(xiàng)制度。分層次、分領(lǐng)域、分行業(yè)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度。

強(qiáng)化示范引領(lǐng)，全力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。圍繞智慧監(jiān)管等方面，構(gòu)建跨層級、跨地域、跨系統(tǒng)、跨部門的“智慧監(jiān)管＋統(tǒng)一指揮＋移動監(jiān)管”應(yīng)用場景，完善信用分級分類差異化監(jiān)管模式，健全農(nóng)村食品安全“四查”（業(yè)戶自查、配送員巡查、村委協(xié)查、執(zhí)法檢查）、渠道提升等機(jī)制，總結(jié)提煉可復(fù)制、可推廣的“淄博經(jīng)驗(yàn)”。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動、網(wǎng)絡(luò)直播、食品安全“五進(jìn)”宣傳等，提高群眾對食品安全城市創(chuàng)建工作的知曉率和參與度，營造“創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民、創(chuàng)建靠民”的濃厚氛圍。

強(qiáng)化閉環(huán)管理，完善治理體系。強(qiáng)化源頭治理，推行農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，新建設(shè)市級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地25家，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地規(guī)模占比達(dá)57%，居全省第一。在全省首創(chuàng)建立40家食品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)科普基地，發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地標(biāo)桿引領(lǐng)示范作用。深化“清潔廚房”行動，全市學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“清潔廚房”達(dá)標(biāo)率100%，中型以上餐飲單位“清潔廚房”達(dá)標(biāo)率80%以上。堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢，依法嚴(yán)厲處置。深化“智慧食安”建設(shè)，中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂保持“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。529家食品生產(chǎn)企業(yè)、509家食品加工小作坊實(shí)現(xiàn)可視化監(jiān)管。

深化社會共治，凝聚治理合力。強(qiáng)化執(zhí)法聯(lián)動，持續(xù)深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”等專項(xiàng)行動。持續(xù)發(fā)布食品安全“紅黑榜”，強(qiáng)化守信激勵和失信聯(lián)合懲戒。將食品安全納入城鄉(xiāng)社區(qū)網(wǎng)格化服務(wù)管理體系，推行“1+N+X”（市場監(jiān)管所+N個監(jiān)管片區(qū)+X個城鄉(xiāng)社區(qū)網(wǎng)格）網(wǎng)格化管理機(jī)制，建立健全考核、培訓(xùn)、激勵機(jī)制，充分激發(fā)網(wǎng)格員參與食品安全工作的積極性，今年以來，排查處置隱患732個，推動“從農(nóng)田到餐桌”全過程監(jiān)管體系更完善、更穩(wěn)固。

下一步，淄博市將嚴(yán)格落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，持續(xù)深化國家食品安全示范城市創(chuàng)建，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，著力構(gòu)建“黨政同責(zé)、部門聯(lián)動、企業(yè)主責(zé)、行業(yè)自律、全域覆蓋、多元參與”的食品安全共治格局，聚力打造高品質(zhì)“食安淄博”，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

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