夏至過后，氣溫升高，對于很多地方來說，已經(jīng)不再投放蝦苗，但在四川瀘縣，“稻蝦共作”大戶們卻特別忙碌，他們正集中投放大頭蝦蝦苗，為秋季稻蝦的錯峰上市作著準(zhǔn)備。

搶抓時機(jī) 集中投放蝦苗

(資料圖片)

6月，走在瀘縣玄灘鎮(zhèn)新山村“巴蜀魚米之鄉(xiāng)玄灘示范區(qū)”核心區(qū)，綠意觸手可及，一株株水稻正努力地積蓄力量，孕育豐收的希望。一望無垠的稻田宛如綠色海洋，美不勝收。

瀘縣海牧種養(yǎng)殖專合社正組織工人將大頭蝦苗從育苗池中捕撈上岸，通過人工分揀，運到稻田間，將一筐筐蝦苗投放到稻田里。

“今年受氣候影響，投放大頭蝦苗的時間整體往后推遲了，但蝦苗在育蝦池里多生長了一段時間，個頭更大，放進(jìn)稻田里更容易存活。”稻蝦基地現(xiàn)場管理人員王合華介紹，基地水源條件很好，稻谷也是綠油油的，可以為蝦苗提供遮蔭、食物，當(dāng)前正是投放大頭蝦苗的黃金期。

“稻蝦基地實行精細(xì)化管理，我們定量投放、專人負(fù)責(zé)，一畝投放3000尾，共投放50畝，大頭蝦成熟后可收獲超8000斤。”瀘縣海牧種養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長高大倫說。

“大頭蝦蝦苗養(yǎng)殖90天后就可以豐收，大頭蝦不同于普通小龍蝦，它的個頭更大、肉質(zhì)更飽滿，一經(jīng)上市供不應(yīng)求，每斤可以賣到40至60元。”瀘縣海牧種養(yǎng)殖專合社技術(shù)總監(jiān)廖萌說，“在大頭蝦售賣完了之后，我們就會進(jìn)行小龍蝦的投苗，達(dá)到每年能夠循環(huán)地進(jìn)行養(yǎng)殖，讓田里面的經(jīng)濟(jì)能夠最大化。我們合作社通過這個雙稻雙蝦的養(yǎng)殖模式帶動了很多的養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在我們的會員已經(jīng)達(dá)到了2萬人。”

瀘縣海牧種養(yǎng)殖專業(yè)合作社全部采用“雙稻雙蝦”種養(yǎng)殖模式，充分發(fā)揮專合社示范作用，走“基地+農(nóng)戶”“專合社+會員”的發(fā)展路子，“雙稻雙蝦”種養(yǎng)殖模式使用綠色生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，形成綠色水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，同步實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

“我們的大頭蝦苗是與海牧專合社共同在我們本村自己繁育。我們采取的模式是由村資公司自行開始投放400畝，后續(xù)再培養(yǎng)我們的大戶1300畝投放大頭蝦苗。”瀘縣玄灘鎮(zhèn)新山村黨總支書記張祖強(qiáng)說，新山村2022年進(jìn)行雙稻雙蝦養(yǎng)殖400余畝，實現(xiàn)年收入400余萬元，壯大了村集體經(jīng)濟(jì)。

錯峰生產(chǎn) 一田四收

“瀘縣發(fā)展雙稻雙蝦有其獨特的氣候、水資源優(yōu)勢。”瀘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)高級工程師張德明介紹。

瀘縣地處四川省東南部，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和，四季分明，年平均氣溫18.0℃，全年水溫均在0℃以上，結(jié)霜期少，小龍蝦生長期長達(dá)10個月。

“瀘縣充分利用開春早、入冬晚，稻蝦生長期長的優(yōu)勢，通過不斷探索，將養(yǎng)蝦期科學(xué)分為兩個階段，逐漸探索出適合瀘縣本地的‘雙稻雙蝦’高效技術(shù)模式。目前，全縣‘雙稻雙蝦’主要在玄灘鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、立石鎮(zhèn)等進(jìn)行養(yǎng)殖，種養(yǎng)面積達(dá)2萬畝，年產(chǎn)值超2億元。”張德明說。

據(jù)張德明對“雙稻雙蝦”的調(diào)查研究：雙稻，即一季中稻+一季再生稻，畝產(chǎn)水稻1300斤，1.5元/斤，收入1950元；雙蝦，即4月栽秧后在4月底5月初投放“臺灣大頭蝦(羅氏沼蝦)”，9月起蝦，產(chǎn)量150斤，50元/斤，收入7500元；10月到次年4月養(yǎng)小龍蝦，產(chǎn)量150斤，25元/斤，產(chǎn)值3750元，畝均收益可達(dá)1.3萬元。

“該模式優(yōu)勢在于抓好冬春季小龍蝦價高效益好，在夏秋季小龍蝦全國量大價低改養(yǎng)臺灣大頭蝦，臺灣大頭蝦價格高生長快效益好。此模式投資較大，技術(shù)要求較高，不能越冬，適宜在川南地區(qū)具有多年養(yǎng)蝦經(jīng)驗的養(yǎng)殖大戶中推廣。”張德明同時提醒，大頭蝦不宜盲目跟風(fēng)投資。

據(jù)張德明介紹，瀘縣“雙稻雙蝦”模式起到了“一田四收”的效果，達(dá)到“畝產(chǎn)千斤稻、萬元錢”的目標(biāo)。現(xiàn)在，全縣已經(jīng)發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到12萬畝，產(chǎn)量達(dá)到1萬噸，產(chǎn)值超過4億元，實現(xiàn)了“生產(chǎn)經(jīng)營主體增產(chǎn)增收、帶動農(nóng)民增收、壯大了村集體經(jīng)濟(jì)”目標(biāo)。(曾佐然、黃平、劉夢潔)

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