照燒雞肉炒飯的做法 怎樣做照燒雞肉炒飯
2023-08-22 12:07:47 來源：互聯網
(資料圖片)
照燒雞肉炒飯的做法?雞腿2個，西蘭花50克，米飯2人份，蒜末適量，白胡椒粉適量，蜂蜜10克，老抽一勺，黑胡椒粉適量，生抽適量，料酒兩勺，我來為大家科普一下關于照燒雞肉炒飯的做法?以下內容希望對你有幫助!
照燒雞肉炒飯的做法
雞腿2個，西蘭花50克，米飯2人份，蒜末適量，白胡椒粉適量，蜂蜜10克，老抽一勺，黑胡椒粉適量，生抽適量，料酒兩勺。
雞腿去骨，用刀背拍一下雞腿肉，再用牙簽或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就是防止煎制的時候收縮，放入一點食鹽，蒜末、白胡椒粉，黑胡椒粉、生抽腌制二三十分鐘。
這個時間去準備照燒汁，一勺老抽、兩勺生抽、兩勺蜂蜜，兩勺料酒，適量溫水。
鍋中放油，腌制好的雞腿肉雞皮面朝下放入鍋中煎至金黃，反面繼續煎三四分鐘，把調好的照燒汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋燒五分鐘，中間反一次面。
最后一兩分鐘開著蓋，別燒糊了鍋，等照燒汁變得濃稠，有了焦糖的顏色和味道的時候，就可以了出鍋了。
切成小塊，切好的雞腿碼盤，撒芝麻，或者海苔，搭配胡蘿卜、西蘭花，等自己愛吃的蔬菜就可以了。
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