煎餅怎么做好吃又簡單小孩子吃 煎餅怎么做
2023-08-04 07:21:04 來源：互聯網
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你們好，最近0471房產發現有諸多的對于煎餅怎么做好吃又簡單小孩子吃，煎餅怎么做這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、雜糧煎餅粉的比例一般是小麥粉的70%，其他雜糧如玉米粉、黃豆、綠豆粉等約20-30%，而且雜糧粉的粗細和小麥粉差不多，如果太稠會影響口感。
2、一次不要放太多雜糧，太多的話烤出來的煎餅容易散。煎餅果子粉的比例為綠豆粉、小米粉、小麥粉1:1:1。也可以根據當地情況和個人喜好添加一些雜糧。
3、以及面糊的做法和順序(一般1.2斤面粉兌1斤水)如下：首先在容器中放入適量的水，然后將面粉倒入其中攪拌，順時針方向攪拌，感覺水和面粉混合成糊狀(可以加入幾個雞蛋和少許食用油，使煎餅更香，
4、完全是個人建議，可以根據你的個人情況決定。)靜置10分鐘左右再攪拌，然后靜置10-15分鐘左右再攪拌，讓面粉和水充分混合，不出現小疙瘩。
5、用筷子攪拌時下降2-3厘米左右為宜。如果面糊太長，說明太稀，加一點面粉做。
6、然后準備好的面糊就可以在煎餅鍋上烤了。可以用小耙子將面糊從煎餅鍋的中間向煎餅鍋的外圍順時針鋪開，也可以用刮刀將面糊從邊緣向中間鋪開，直到形成一個完整的圓餅。如果有一個洞，你可以滴少面糊來彌補它。
以上就是煎餅怎么做這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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