擺在超市角落的這些小眾白酒，不經(jīng)常喝酒的看不懂，老酒友的最愛(ài)

2023-08-03 13:26:07 來(lái)源：程伊凡說(shuō)生活

中國(guó)白酒品牌多到數(shù)不清，價(jià)格也是高低不等，光白酒香型就超過(guò)二十幾種，讓很多人買酒時(shí)傷腦筋，面臨超市貨柜這么多的酒，真的不知道從哪下手，挑貴的品質(zhì)和口感肯定好，但是價(jià)格又太高，價(jià)格可以接受，又擔(dān)心酒水品質(zhì)和口感不好，真是矛盾啊。

不管白酒怎么變化，對(duì)行家來(lái)講，都是小菜一碟，因?yàn)樾屑疫x酒根本不看酒品牌，只看釀造工藝和原料，好不好喝跟酒水的外包裝也沒(méi)有多大關(guān)系，就算不起眼的光瓶酒中也能快速選出好喝的糧食酒。

(資料圖片)

一般新手小白對(duì)于挑選白酒，大多數(shù)都是只看外觀好看的包裝，包裝不好看就直接略過(guò)，往往都是行家看好的白酒，比如這4款擺在超市角落的小眾白酒，新手小白看不懂，行家卻是愛(ài)不釋口。

1石灣玉冰燒

玉冰燒產(chǎn)自廣東，是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻陌拙疲瑥V東會(huì)給很多人一種錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為當(dāng)?shù)貨](méi)什么有名氣的白酒，那可真是孤陋寡聞了，玉冰燒卻是一款非常有名的豉香型白酒代表。

跟傳統(tǒng)白酒釀造工藝有著最大的區(qū)別，傳統(tǒng)工藝都是用純糧食釀造，而玉冰燒則是用肥豬肉泡酒，使口感增添了獨(dú)具一格的特色，很多人喝過(guò)后表示接受不了，剛?cè)肴Φ男“拙透床簧狭耍埔弘m然清澈見底，入口有著濃厚的油脂香，齒香細(xì)致，好奇的朋友可以嘗試一下。

2敘府大曲

敘府大曲同樣產(chǎn)自四川宜賓，除了五糧液之外，在當(dāng)?shù)貙儆诘诙呐琶镜氐睦暇朴讯挤浅Ｇ宄寮Z液品牌大酒水品質(zhì)好，價(jià)格也高，是給外地人喝的，而敘府大曲就是咱本地人喝的日常口糧酒。

品質(zhì)好口感，性價(jià)比高，同樣選用經(jīng)典的五種糧食，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成，開瓶就能夠聞到窖香濃郁的酒香味，入口糧香十足，愜意又舒適，酒友對(duì)于口糧酒的標(biāo)準(zhǔn)完全不在乎，名氣大小只在乎品質(zhì)和口感好不好，敘府大曲剛好全都滿足。

3坤醬臺(tái)

這款坤醬臺(tái)能夠在醬香酒圈內(nèi)迅速出圈，靠的是平民的價(jià)格和高端的酒水品質(zhì)取勝，酒廠位于赤水河邊上，創(chuàng)建至今有著70多年的時(shí)間。

坤醬臺(tái)定位清晰準(zhǔn)確，只做老百姓喝得起的好醬酒，在當(dāng)?shù)氐睦暇朴讯际钦渫依锇幔鍌€(gè)好友一起聚會(huì)，和自己在家小酌喝，宴席待客喝都完全不在話下。

茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的一種糯高粱，奠定了高品質(zhì)的基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)整整1年時(shí)間的深度發(fā)酵，而窖藏6年則是區(qū)別于其他醬酒的最大特色，醬香濃郁，糧香舒適，陳香豐富，入口綿柔醇厚，吞咽順暢不刺激，對(duì)新手來(lái)講口感也能夠順利接受。

4雙溝大曲

雙溝大曲在早些年間也是非常著名的，老一輩的酒友，到現(xiàn)在還堅(jiān)持在喝雙溝大曲，喝的不是酒，喝的是情懷。

光瓶白酒中江淮派的雙溝大曲是為數(shù)不多的好口糧酒了，新手很多人不知道這個(gè)品牌，因?yàn)楸谎蠛邮召?gòu)造成了一些不好的影響，其實(shí)這款酒的整體風(fēng)格非常優(yōu)秀，聞香就是典型的江淮濃香風(fēng)格，入口甘冽綿甜，下咽順暢，作為日常口糧酒非常適合。

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