快訊：雞蛋土豆餅有哪些做法
2023-06-27 13:48:52 來源：南方養生網
【資料圖】
雞蛋土豆餅的家常做法
1、食材：土豆1個，雞蛋2個，面餅1張，胡蘿卜30克，香菜1棵，面粉25克，芝麻油適量，十三香適量，食鹽適量，食用油適量。2、先把面餅放入煮開的水中，放一點鹽，攪拌均勻，煮幾分鐘。把面條煮熟以后，控水，然后用冷水沖洗一下，放在一邊等它變涼。3、將土豆削皮洗凈，刨成絲，加入2個雞蛋。再刨一點胡蘿卜絲進去，放一棵剪碎的香菜。加入一些面粉，不用太多。再加適量的芝麻油、十三香、食鹽，面條涼了以后倒入，攪拌均勻。4、鍋洗凈燒干，放食用油預熱。用勺子舀適量的攪拌料，放入鍋中，攤成一個一個。5、小火慢慢把兩面煎黃，確保里面也是熟的，就可以出鍋了。土豆餅的做法大全有哪些
土豆餅
所需食材
土豆兩個、午餐肉一塊、紅彩椒一個、蔥花適量、食鹽少許、面粉一勺、食用油適量。
做法步驟
1、準備土豆兩個，去皮后切成厚一點的塊，上蒸鍋蒸15分鐘，蒸至筷子能輕松插進去，關火放涼。我們再準備一點配料，午餐肉先切片再切成丁，紅彩椒也切成丁，然后再切一點蔥花。
2、放涼的土豆用勺子壓成土豆泥，一次放入午餐肉丁、彩椒丁、蔥花，加食鹽調味，最后加一勺面粉，用手抓勻后，揉成面團。再捏成大小均勻的劑子，慢慢壓成餅。
3、熱鍋放油，放入土豆餅，用最小火煎1-2分鐘，然后翻面再煎，煎至兩面金黃后即可起鍋裝盤。
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