8月初如皋農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格分析

2023-08-28 01:44:53 來(lái)源：信息新報(bào)

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8月11日，市發(fā)改委對(duì)城區(qū)四家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)46種蔬菜及鮮豬肉、雞蛋價(jià)格進(jìn)行了價(jià)格監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，農(nóng)副產(chǎn)品品種豐富，供應(yīng)充足。與上月同期相比，蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)略漲上行趨勢(shì)，鮮豬肉價(jià)格小幅上漲，雞蛋價(jià)格上漲明顯。

一、價(jià)格行情

（一）蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)略漲趨勢(shì)。8月11日，監(jiān)測(cè)的46種蔬菜價(jià)格與上月相比22漲13跌11平，平均價(jià)格為5.2元/500克，與上月（7月11日）平均價(jià)格5.07元/500克相比，漲幅為2.56%；與去年同期（2022年8月12日）平均價(jià)格4.48元/500克相比，漲幅為16.07%。與上月同期相比，本月漲幅較大的品種有：大蒜從4.5元/500克漲至5.75元/500克，漲幅27.78%；旱芹從4.75元/500克漲至6元/500克，漲幅26.32%；茼蒿從7.75元/500克漲至9.75元/500克，漲幅25.81%；菠菜從6.25元/500克漲至7.75元/500克，漲幅24%；山藥從7.25元/500克漲至8.75元/500克，漲幅20.69%。跌幅較大的品種有：蓮藕從8.25元/500克跌至5.25元/500克，跌幅為36.36%；毛豆從4.5元/500克跌至3元/500克，跌幅為33.33%；空心菜從4.75元/500克跌至4元/500克，跌幅為15.79%；油菜（青菜）從6.75元/500克跌至5.88元/500克，跌幅為12.89%。莧菜、青椒（菜椒）、青蠶豆、園白菜（卷心菜）等11個(gè)品種價(jià)格持平。

（二）鮮豬肉價(jià)格小幅上漲。8月11日，鮮豬肉平均售價(jià)為17.38元/500克，與上月同期平均售價(jià)15.75元/500克相比，增幅為10.35%；與上周平均售價(jià)17.38元/500克持平；與上年同期平均售價(jià)21.63元/500克相比，降幅為19.65%。其中：精瘦肉18.63元/500克、帶皮肋條肉18.63元/500克、去骨后腿肉14.88元/500克，與上月同期相比，精瘦肉、去骨后腿肉、帶皮肋條肉價(jià)格分別上漲了8%、13.33%、10.37%。

（三）洋雞蛋價(jià)格上漲明顯。8月11日，洋雞蛋市場(chǎng)零售均價(jià)為5.73元/500克，與上月同期零售均價(jià)4.65元/500克相比，漲幅為23.23%；與上年同期零售均價(jià)5.38元/500克相比，漲幅為6.5%。如皋市監(jiān)測(cè)點(diǎn)建仁養(yǎng)雞場(chǎng)，洋雞蛋出場(chǎng)價(jià)格為5.25元/500克，與上月同期3.95元/500克相比，漲幅為32.91%；與上年同期4.9元/500克相比，漲幅為7.14%。

二、原因分析及后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)

蔬菜價(jià)格略漲的主要原因：北方蔬菜產(chǎn)區(qū)受連續(xù)降雨的影響，出現(xiàn)爛根、爛心的現(xiàn)象，產(chǎn)量有所下降，促使價(jià)格有所上揚(yáng)。預(yù)計(jì)8月份綠葉蔬菜價(jià)格將持續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)。

鮮豬肉價(jià)格小幅調(diào)整的主要原因：受臺(tái)風(fēng)暴雨等惡劣天氣頻現(xiàn)的影響，生豬調(diào)運(yùn)難度較大。加之今年上半年豬肉價(jià)格低迷，養(yǎng)殖戶多處于虧損狀態(tài)減少生豬存欄量，使得供應(yīng)量偏緊，刺激了價(jià)格上漲。部分養(yǎng)殖戶看到豬價(jià)上漲后壓欄惜售，預(yù)計(jì)后期價(jià)格或延續(xù)弱勢(shì)震蕩表現(xiàn)。

洋雞蛋價(jià)格上漲的原因：天氣炎熱，每年的7-8月是蛋雞的“歇伏期”，產(chǎn)蛋率低于平時(shí)水平，導(dǎo)致供應(yīng)量偏緊，價(jià)格上漲。據(jù)如皋市建仁養(yǎng)雞場(chǎng)反映飼料價(jià)格持續(xù)走高造成雞蛋成本增加也導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格走高。進(jìn)入八月份需求增加。八月下旬食品企業(yè)為中秋前的生產(chǎn)開(kāi)始備貨，各大學(xué)校食堂為開(kāi)學(xué)備貨。市場(chǎng)供需矛盾將進(jìn)一步加大。預(yù)計(jì)八月份如皋市雞蛋價(jià)格將進(jìn)一步上漲。

（來(lái)源：如皋市人民政府網(wǎng)站）

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