很多人對(duì)迷你卷心菜怎么做好吃，卷心菜怎么做好吃不是很了解那具體是什么情況呢，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)瞧瞧吧！

1、咸香、脆嫩，爽口。

(資料圖片僅供參考)

2、材料主料：圓白菜300克，輔料：瘦豬肉50克，調(diào)料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，姜5克做法1.先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用；將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片；卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。

3、2.凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。

4、涼拌咖喱卷心菜材料卷心菜半個(gè)，洋蔥半個(gè)，紅辣椒1/4個(gè)，調(diào)味料：鹽1小勺，咖喱粉1大勺，味精適量做法1 把卷心菜，洋蔥分別切絲，紅辣椒切末，咖喱粉加少許水?dāng)噭?2 鍋里加水燒開(kāi)，放入卷心菜，焯水一分鐘撈出控水晾涼 3 炒鍋加少許油燒熱，加洋蔥翻炒斷生，加咖喱炒勻，用鹽，味精調(diào)味盛出來(lái) 4 晾涼以后，澆在卷心菜上，撒上紅椒末，吃的時(shí)候拌勻即可小訣竅卷心菜焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則菜就會(huì)太軟不脆了，菜要晾涼以后再拌啫啫手撕包心菜咸香適口，口味爽脆 啫啫是象聲詞，就是菜一入到熱油里，會(huì)有噼噼啪啪的聲音，適合旺火快炒，適合鐵板和大號(hào)的沙煲，做出來(lái)的菜比較香材料包心菜半顆 蝦醬適量 白糖適量 紅椒 蒜 姜適量做法1 洗凈的包心菜用手撕成不規(guī)則的片（用手撕，菜片的邊緣會(huì)不規(guī)則，這樣和油還有調(diào)味料的接觸面積大，菜很容易入味），然后把蝦醬和白糖放到撕碎的包心菜里，攪拌均勻 2 把紅椒和蒜及姜片切碎備用 3 熱油把紅椒，姜片和蒜煸香，加入用蝦醬和白糖拌過(guò)的包心菜（如果有鐵板就用鐵板燒，把鐵板燒熱后加油燒熱，這樣傳導(dǎo)熱比較快，在熟油的作用下，包心菜有啪啪的響聲，一會(huì)就熟了） 4 炒熟出鍋盛盤(pán)（如果是鐵板啫啫的，就直接上菜就可以了）小訣竅用蝦醬就要加入一些糖，否則會(huì)有點(diǎn)苦澀的 要旺火熱油在鐵板上炒，最后準(zhǔn)備一副長(zhǎng)筷子，用筷子和鐵鏟一起翻動(dòng)菜，菜容易受熱均勻臘腸手撕包菜材料圓白菜1個(gè)，臘腸1根，蔥花少許，生抽1湯勺，白醋1湯勺，鹽1茶匙，雞精少量做法1.圓白菜私下葉片后，用清水+少許鹽浸泡洗凈后撈出控干，撕成片備用 2.切少許蔥花備用 3.臘腸一根，切成片 4.鍋中加少許炒菜油，放入臘腸小火煸出油 5.放入蔥花炒香鍋底 6.最后放入撕好的圓白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒勻，待菜葉變得軟一些，加入鹽調(diào)味，頭出鍋前加入雞精即可高麗菜肉卷材料豬絞肉400g，荸薺5粒，干香菇4朵，紅蘿卜30g，高麗菜葉4大片，紅辣椒1根，雞蛋1個(gè)，蒜末15g，蔥末15g，姜末15g，胡椒粉5g，糖5g，香油15㏄，醬油30㏄，米酒15㏄，太白粉15g，蒜末15g，蔥末15g，姜末15g，糖5g，鹽10g，油10㏄，酒10㏄，水300㏄，鹽5g，油15g，醬油30㏄，太白粉5g，水300㏄做法1.爐作法： 1.荸薺去皮，拍碎切末；干香菇泡軟切片；紅蘿卜切末備用。

5、2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調(diào)味料A，拌勻后摔打成有黏性的餡料，分成4份。

6、 3.高麗菜葉洗凈放入容器中，加入調(diào)味料B，覆蓋耐熱保鮮膜，用強(qiáng)微波加熱2分半鐘后取出高麗菜葉備用。

7、 4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入盤(pán)中，淋上調(diào)勻的調(diào)味料C，放上香菇片及紅蘿卜末，以強(qiáng)微波加熱7分鐘后，再改以中微波加熱8分鐘即可。

8、 5.爐作法： 1.荸薺去皮，拍碎切末；干香菇泡軟切片；紅蘿卜切末備用。

9、6.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調(diào)味料A，拌勻后摔打成有黏性的餡料，分成4份。

10、 7.高麗菜葉洗凈放入平底鍋中，加入調(diào)味料B，以強(qiáng)火加熱5分鐘至高麗菜軟化后取出備用。

11、 8.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入鍋中，淋上調(diào)勻的調(diào)味料C，放上香菇及紅蘿卜末并加蓋，用中火加熱20分鐘后即可。

12、咖哩燴包菜最近市場(chǎng)里面出現(xiàn)包菜這玩意，這包菜似乎又有別與生菜的包菜和椰菜的包菜，不過(guò)口感覺(jué)得和椰菜比較像，而且還清甜和爽口些。

13、望著冰箱里快吃完的咖哩膏，決定還是用它成就這個(gè)可愛(ài)的包菜吧。

14、每次去澳門(mén)街，就特喜歡吃它那個(gè)咖哩蔬菜，今天我就決定用試試吧。

15、材料鮮辣椒，干辣椒，椰漿，咖哩糕，包菜做法1.把辣椒切圈、包菜撕片2.先爆香干辣椒，再炒熟包菜3.把咖哩糕和咖哩粉、生粉拌勻倒入開(kāi)水中，最后再倒入椰漿，熬成汁4.把汁倒如事先炒好的包菜中小訣竅突然發(fā)現(xiàn)咖哩糕遠(yuǎn)比咖哩粉好吃，這次用咖哩粉發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)苦澀，可能也是咖哩糕放少的緣故。

16、還有就是這個(gè)牌子的椰姜似乎不夠濃，倒了大半罐也不覺(jué)得有椰子味。

本文【迷你卷心菜怎么做好吃（卷心菜怎么做好吃）】到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。

關(guān)鍵詞：