日常生活中，巧克力是很多人喜愛(ài)的零食。但隨著可可等原料價(jià)格上漲，你常吃的巧克力可能要漲價(jià)了。

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猛漲！可可期貨屢創(chuàng)新高

近期，飆漲的可可期貨引發(fā)了市場(chǎng)關(guān)注。據(jù)路透社此前報(bào)道，巧克力原料可可價(jià)格7月18日在紐約市場(chǎng)升至逾12年的高點(diǎn)，而幾周前，倫敦市場(chǎng)的可可價(jià)格剛升至46年高點(diǎn)。

中新財(cái)經(jīng)記者在洲際交易所查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，倫敦可可期貨這波上漲，自去年底開(kāi)始，8月1日一度漲至每噸2703英鎊的新高點(diǎn)，近日持續(xù)在高位徘徊。

倫敦可可期貨(1年)走勢(shì)圖

可可期貨為何“漲勢(shì)洶洶”？國(guó)際可可組織(ICCO)發(fā)布的6月可可市場(chǎng)報(bào)告中曾提到，在全球可可市場(chǎng)連續(xù)多年出現(xiàn)供應(yīng)短缺的情況下，洪水可能對(duì)科特迪瓦的可可生長(zhǎng)產(chǎn)生潛在的有害影響，造成嚴(yán)重緊張局勢(shì)，從而助長(zhǎng)了可可期貨價(jià)格的上漲。

據(jù)科特迪瓦阿比讓門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道，科特迪瓦是世界第一大可可生產(chǎn)國(guó)，其可可產(chǎn)量占世界可可產(chǎn)量的45%，可可出口占其出口總量的40%。但受持續(xù)強(qiáng)降雨影響，科特迪瓦可可咖啡委員會(huì)總委員長(zhǎng)Yves Brahima Kone宣布，科特迪瓦決定停止2023-2024年度可可對(duì)外出口。

不止科特迪瓦，加納等周邊國(guó)家可可產(chǎn)量也深受降雨影響。在天氣等因素作用下，彭博社報(bào)道中提到，預(yù)計(jì)科特迪瓦今年的可可產(chǎn)量將同比下降20%，第二大可可生產(chǎn)國(guó)加納的可可產(chǎn)量預(yù)計(jì)將低于歷史平均水平。

食糖期貨價(jià)格亦處于高位

不僅僅是可可，制作巧克力所需的另一種主要成分食糖，今年以來(lái)，期貨價(jià)格也持續(xù)處于高位。

由于需求增加疊加不利天氣預(yù)期，據(jù)路透社消息，今年4月，ICE原糖期貨一度攀升至11年的高點(diǎn)。

雖然近段時(shí)間食糖價(jià)格有所下降，但截至8月11日，糖11主連期貨價(jià)格仍收至每磅24.38美分。

糖11主連期貨價(jià)格走勢(shì)圖。

對(duì)此，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織表示，對(duì)于厄爾尼諾現(xiàn)象將對(duì)甘蔗作物造成潛在影響的持續(xù)擔(dān)憂(yōu)和國(guó)際原油價(jià)格上漲的共同影響，抑制了世界食糖價(jià)格的跌幅。

不過(guò)，一些牛奶巧克力中所使用的乳制品，價(jià)格有所走低。數(shù)據(jù)顯示，糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)7月環(huán)比下跌0.4 %，與去年同期相比下跌20.6%。

瑞士蓮、好時(shí)釋放漲價(jià)信號(hào)

消費(fèi)者情報(bào)數(shù)據(jù)庫(kù)NielsenIQ的數(shù)據(jù)顯示，2022年巧克力價(jià)格上漲了14%。面對(duì)可可和糖期貨價(jià)格飆升，市場(chǎng)亦認(rèn)為，巧克力價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步上漲。

標(biāo)準(zhǔn)普爾全球商品洞察首席研究分析師謝爾蓋·切特維塔科夫(Sergey Chetvertakov)告訴CNBC，“我認(rèn)為消費(fèi)者應(yīng)該為巧克力價(jià)格上漲的可能性做好準(zhǔn)備。因?yàn)榍煽肆ιa(chǎn)商繼續(xù)受到原材料成本上漲、能源成本飆升和利率上升的擠壓，他們不得不將更高的生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。”

據(jù)彭博社報(bào)道，瑞士蓮公司和好時(shí)公司的高管于近日警告說(shuō)，不能排除產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)一步上漲的可能性，即使消費(fèi)者已經(jīng)不得不為他們的產(chǎn)品承擔(dān)更高的支出。

瑞士蓮首席財(cái)務(wù)官馬丁·胡格(Martin Hug)在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上對(duì)分析師表示：“對(duì)大多數(shù)公司來(lái)說(shuō)，可可未來(lái)價(jià)格大幅上漲的影響要到2023年下半年才會(huì)顯現(xiàn)。”那些感到額外成本壓力的公司“因此很可能會(huì)覺(jué)得有必要調(diào)整定價(jià)”。

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