畜禽養殖是指利用已被人類馴化的畜禽等動物，通過人工飼養繁殖，使其將飼草、飼料等植物的能量轉化為動物能量，從而獲得家禽、肉制品、蛋類、奶類、羊毛、羊絨等畜禽產品的生產部門。畜禽養殖是農業的重要組成部分。

畜禽養殖是介于散養和集約化養殖之間的一種規模養殖方式，畜禽養殖既有散養的特點——畜禽產品品質高、口感好，也有畜禽養殖集約化養殖的特點——飼養量大、生長相對較快、經濟效益高，所有的指標都符合環保標準，并且養出來的產品在質量安全上也有優勢，符合綠色環保健康的發展路線。

一、畜禽養殖行業發展環境

(資料圖)

“十三五”以來，農村農業部在全國范圍內開展畜禽養殖標準化示范活動，重點是豬、禽、牛、肉牛、肉羊等畜禽養殖品種。按照生產高效、環境友好、產品安全、管理先進的要求，建立了353個蛋雞肉雞標準化示范場，引領和帶動了標準化規模家禽養殖的發展。我國蛋雞和肉雞規模養殖比例分別達到79.7%和83.3%。

2021年3月，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳聯合印發《關于2021-2023年實施農機購置補貼的指導意見》，啟動實施新一輪補貼政策，繼續將蛋雞、肉雞所需的保溫箱、飼喂器等設備納入補貼范圍。四川等地也通過農機新產品試點補貼等渠道，配套蛋雞養殖設施設備。2021年，中央財政投入3億元支持10萬個養殖場(戶)購置10萬套機具，有力促進了畜禽養殖機械化發展。

據中研產業研究院《2023-2028年中國畜禽養殖市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

以規模化養殖場和飼料企業為代表的養殖主體憑借在資金、環保、人力等方面的競爭優勢，戰略向產業鏈下游拓展，近幾年保持了快速擴張的步伐，產能逐步釋放。從多家上市養殖和飼料企業的經營計劃書中可以發現，各家公司都將養豬作為未來業務的重點之一，生豬養殖的戰略布局明顯加快，規模處于快速上升階段。隨著各地環保改善工作進入收尾階段，產能退出步伐放緩。

二、畜禽養殖市場深度全景調研

家禽業在我國養殖生產中占有重要地位，分為各種肉禽養殖和蛋禽養殖。產品主要包括各種禽肉和禽蛋。改革開放40多年來，我國家禽養殖業發展迅速，家禽飼養量和禽蛋產量連續多年世界第一，禽肉產量連續多年世界第二。

家禽業可以說在我國水產養殖生產中占有重要地位，也是我國農村經濟的主要支柱產業。2014-2019年，中國家禽數量在60億只左右波動。2020年，我國家禽生產規模大幅增長，全國家禽存欄67.8億只，同比增長4.0%。2021年，我國家禽存欄量達到67.9億只，與去年同期基本持平。屠宰方面，近年來我國禽類產品價格持續上漲，養殖效率提高，可以擴大養殖規模，屠宰量也有所增加。2021年，中國家禽銷售數量為157.4億只，增長1.1%。

禽肉和禽蛋的產量達到了新高。家禽養殖產品主要包括各種禽肉和禽蛋。其中，禽肉是中國居民蛋白質消費的主要來源。禽肉已經取代牛肉成為世界上第二大消費肉類。2021年，全國禽肉產量2380萬噸，同比增長0.8%。隨著未來居民肉類消費結構的升級，禽肉的消費量將進一步增加。禽蛋方面，我國禽蛋產業發展迅速，禽蛋產量連續多年居世界第一。禽蛋為人們提供了質優價廉的動物蛋白，對提高人們的生活水平和膳食結構具有重要作用。2021年，全國禽蛋產量3409萬噸，同比下降1.7%。

隨著健康生活方式的普及，人們越來越喜歡健身。雞肉作為性價比最高的蛋白質來源之一，深受消費者喜愛。從行業來看，各種技術都在不斷更新。同樣，消費者對畜產品有更高更新的需求，對畜牧業生產也有很多誤解。2050年全球人口將達到90億人，保守估計對禽類產品的需求將翻倍。

從專利申請情況來看，我國與畜禽養殖相關的專利申請數量較少，但近年來有較大增長。畜牧業產值規模可以反映我國畜牧業的發展規模。建國以來，我國畜牧業發展迅速，產值不斷提高。畜牧業產值高達25770.7億元，占全國農業總產值的30%以上。可見，隨著我國畜牧業產值的不斷提高，其在農業中的地位也得到提高。目前，畜牧業已成為我國農業和農村經濟的支柱產業。

三、畜禽養殖行業未來展望

畜禽養殖牧區要結合草畜平衡，以穩量提質為重點，國畜禽養殖增加基礎母畜數量，提高生產效率;農區要圍繞適度規模發展，畜禽養殖以增產增效為重點，提升發展水平;南方地區要科學利用草山草坡和農閑田資源，發展肉牛肉羊生產。

展望未來，國畜禽養殖綠色發展取得明顯進展、生產空間布局得到優化、轉型升級目標基本實現、人民群眾對優質水產品的需求基本滿足、畜禽養殖優美養殖水域生態環境基本形成。到2035年，水產養殖布局更趨科學合理、養殖生產制度和監管體系健全、養殖尾水全面達標排放，產品優質、產地優美、裝備一流，技術先進的養殖生產現代化基本實現。

報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

報告在總結中國畜禽養殖行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國畜禽養殖行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為畜禽養殖企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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