中國科學家實現從二氧化碳到糖的精準全合成

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8月16日，著名學術期刊《科學通報》上線最新研究成果顯示，中國科學家在實驗室內實現了從二氧化碳到糖的精準全合成，人工合成糖邁出關鍵一步。 糖是人體所需能量的主要來源。人工合成糖是近年來科學界孜孜以求的方向，在此之前，全球已有多位科學家作出不同程度的貢獻。

團隊將高濃度二氧化碳等原料在反應溶液中按一定比例調配，在化學催化劑和酶催化劑的作用下，得到了葡萄糖、阿洛酮糖、塔格糖、甘露糖4種己糖。己糖是在自然界廣泛分布，與機體營養代謝最為密切的糖的統稱。此次糖合成的效率為0.67克每升每小時，比已知成果提高10倍以上。葡萄糖的碳固定合成效率達到每毫克催化劑每分鐘59.8納摩爾碳，是目前已知的國內外人工制糖最高水平。

糖是人們日常生活中的重要調味品，是甜蜜的象征。葡萄糖在醫學上主要用作注射用營養劑(葡萄糖注射液)。食品工業上葡萄糖經異構酶處理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖漿，其甜度同蔗糖，已成為當前制糖工業的重要產品。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國內葡萄糖行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

葡萄糖行業發展前景及市場容量預測

葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

新時代新發展，食用糖正在企業高端化、綠色化、智能化發展指引下，以打造國家糧油創新發展示范基地為契機，大力研發高技術高附加值、健康營養的淀粉糖新產品，助力人們端好“糖罐子”，為我國食糖行業轉型升級、高質量發展，積極貢獻力量。

目前食用葡萄糖處于供大于求的局面，短期看原料，長期看需求;現階段為市場需求淡季，整體市場高報低走居多，對外出廠價跟實際成交價配套跟進較慢，短期內報價受原料價格影響為主，長期價格仍受需求端影響較多，在玉米臨儲到來之前，預計價格將延續上漲態勢，后期炒作熱度消退，但是若市場需求量仍未起色，在庫存壓力下，價格或將回歸理性，短期價格需緊密關注需求面以及原料價格情況。

口服葡萄糖，適應癥為營養輔助藥。葡萄糖是人體主要的能量來源之一，它在體內被氧化生成二氧化碳和水并同時供給熱量。每1克葡萄糖可產生4大卡(16.7kJ)熱能，故被用來補充熱量，治療低血糖癥。葡萄糖也可以糖原形式儲存，對肝臟具有一定保護作用。

中國糖都西王集團生產著全國市場上近一半的葡萄糖，包括食用糖、藥用糖等系列產品，其中食用糖產品主要有食用葡萄糖、麥芽糊精、果葡糖漿等。2023-2028年中國一水合葡萄糖行業市場需求與投資咨詢報告指出，2020年中國食用葡萄糖進口均價為3419.29千美元/萬噸。3-12月期間，中國食用葡萄糖進口均價于4月達到峰值，為4214.25千美元/萬噸。

2026年國內聚葡萄糖市場容量有望達到11.63億元

眾所周知，葡萄糖下游消費結構中以食品、化工、發酵為主。食品方面，按照常理，現階段應是食品行業起量的時機，但在經歷了2020年的新冠疫情以后，明顯感覺到今年食品行業發力不足，除了脫水蔬菜近期有提量跡象外，其它食品行業基本維持偏弱行情;發酵方面，往年到8月份因天氣炎熱等諸多方面因素影響，發酵企業會有停機檢修的現象，今年檢修基本提前10-20天，導致葡萄糖的需求出現下降。

2022年，結晶葡萄糖行業庫存基本維持上行趨勢，在5月底迎來拐點，庫存進入下行通道。5月份行業供應量基本維持穩定運行，進入下旬，產區價格出現上漲，下游貿易商及終端受買漲心態影響，采購積極性提高，市場購銷相對前期較活躍。

隨著中國居民消費能力提升和健康觀念的不斷增強，食品、飲料、保健品需求持續快速增長，導致聚葡萄糖消費規模不斷擴大。2026年國內聚葡萄糖市場容量有望達到11.63億元，2020-2026年CAGR13.26%。

《2023-2028年國內葡萄糖行業發展趨勢及發展策略研究報告》對中國葡萄糖行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告由中研網撰寫揭示了葡萄糖市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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