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紅網(wǎng)時刻新聞8月28日訊（通訊員 謝文彬 陳平成 陳健林）江永縣大力推進香芋全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，采用“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，在擴大香芋種植面積、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時，持續(xù)在香芋深加工方面發(fā)力，提升香芋的附加值。

在湖南省五香食品有限公司的香芋生產(chǎn)加工車間，工人們有條不紊地忙碌著，香芋經(jīng)過清洗、削皮、整形、壓條、篩選、油炸、速凍，整個流程一氣呵成。每到下午5點，工人們把包裝好的產(chǎn)品裝車，銷往全國各地。

湖南省五香食品有限公司董事長李子連表示：“現(xiàn)在這一車香芋將發(fā)往福建去，我們每天最低要往外銷售18噸以上的香芋產(chǎn)品，通過冷鏈物流保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。”

前幾年，香芋產(chǎn)業(yè)由于鏈條不強，規(guī)模大的精深加工企業(yè)不多，加工產(chǎn)品單一，附加值不高，導(dǎo)致了香芋在市場上的競爭力不強。2021年，千家峒瑤族鄉(xiāng)政府與湖南省五香食品有限公司達成協(xié)議，在劉家莊村興建標(biāo)準化加工廠房6000平方米，冷鏈物流1.2萬立方米。公司從傳統(tǒng)的香芋粗加工衍生到冷凍制成芋頭條、芋頭片、芋泥、芋圓等多種半成品銷往國內(nèi)外，年加工香芋達1.2萬噸。

湖南省五香食品有限公司總經(jīng)理何蓉介紹，公司采取的是“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，公司與全縣2千多戶的老百姓簽訂了長期的購銷合同，每年會收購將近2萬噸的香芋進行加工，產(chǎn)品會銷售到全國各地。

“我們這香芋與他們五香食品公司簽訂了合同，簽完合同今年種植了80多畝，其他的散戶也有十多戶一起總共可能有300畝左右，反正他們五香公司就解決了我們種植戶的銷售的后顧之憂，明年準備擴大種植規(guī)模。”江永縣鳳巖山村民盧湘清說道。

近年來，江永縣集聚壯大現(xiàn)代香芋全產(chǎn)業(yè)鏈條，把香芋發(fā)展納入粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程，融入“湘江源”優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，加快實現(xiàn)從種植源頭到產(chǎn)銷觸達消費者的整體發(fā)展。通過不斷提高技術(shù)創(chuàng)新，強化品牌建設(shè)，推動特色香芋種植、加工等穩(wěn)健發(fā)展，逐步形成了南接粵港澳、北聯(lián)長三角、外通東南亞的芋頭特色產(chǎn)業(yè)集群，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展提供新的產(chǎn)業(yè)支撐，助力鄉(xiāng)村振興。目前，全縣香芋種植面積穩(wěn)定在7萬畝左右，年總產(chǎn)量13萬噸，加工香芋5萬噸，完成香芋銷售8億元以上，香芋出口3億元。

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