怎么自制芒果冰淇淋?
自制芒果冰淇淋是夏季必備的清涼甜品之一，下面是一種簡(jiǎn)單的自制芒果冰淇淋的方法：
所需材料：
芒果：2個(gè)
(資料圖)
奶油：適量
煉乳：適量
清水：適量
糖：適量
步驟：
將芒果去皮去核切成塊狀，放入冰箱冷凍 2 個(gè)小時(shí)左右，以保證芒果凍實(shí)。
取出冰箱里的芒果塊，放入攪拌機(jī)中打碎成芒果泥。
加入適量的煉乳、奶油和清水，開(kāi)始攪拌混合，直到成為光滑細(xì)膩的混合物。加糖量可以根據(jù)個(gè)人口味和芒果成熟度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
將混合好的芒果冰淇淋液體倒入冰淇淋機(jī)中，按照冰淇淋機(jī)說(shuō)明進(jìn)行攪拌制冷。若沒(méi)有冰淇淋機(jī)的話，時(shí)間上則需要?jiǎng)邮直邸r(shí)間、耐心及空間清潔設(shè)計(jì)的耐心動(dòng)手打發(fā)開(kāi)， 需要不斷攪拌，以避免結(jié)冰，直到冰淇淋變得柔軟細(xì)膩為止。
將炒鍋內(nèi)燒熱，倒入一勺白糖，用中小火加熱，攪拌到糖變成棕色后馬上倒入適量水，再用熟白芝麻拌勻，制成芝麻糖漿，澆在芒果冰淇淋上即可。
小貼士：
芒果熟度影響口感，建議選用成熟但無(wú)過(guò)熟現(xiàn)象的芒果。
如果沒(méi)有冰淇淋機(jī)，也可以在制作前將攪拌器和容器冷凍以提高效果。
可以在芒果冰淇淋中加入一些堅(jiān)果如腰果、開(kāi)心果等，提升口感。
澆上芝麻糖漿后，將芒果冰淇淋放入冷凍庫(kù)中冰凍至硬度適宜為止。
以上是簡(jiǎn)單易行的自制芒果冰淇淋的制作方法，您可以根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行調(diào)整和自由發(fā)揮。
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