火腿雞蛋炒飯怎么做

火腿雞蛋炒飯

食材

米飯一碗、火腿腸兩根，蔥花些許、油適量、鹽少許

(資料圖片僅供參考)

制作方法

1、米飯,火腿腸,雞蛋,蔥。

2、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。

3、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。

4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了。

5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。

6、繼續翻炒。

7、放入火腿腸合炒。

8、撒入蔥花炒勻出鍋。

火腿雞蛋炒飯怎么做

火腿切成米粒大小的粒（美觀，入味，也可以大點），蔥花，黃瓜，胡蘿卜切成米粒大小的粒（一碗飯黃瓜和胡蘿卜大約2公分長一小段就可以了），雞蛋（一碗飯一個），米飯打散（這里有個小技巧如果米太粘的話，狀到保鮮袋中放入冰箱凍一下就很容易打散了）。備料完成接下來就是做法了，看仔細不要錯了步驟啊。（我只講一碗飯的做法）

1、鍋里加油，至5成熱的時候打入雞蛋炒散.

2、放入火腿，炒出香味。

3、放入米飯，翻炒到以上三種材料融合均勻。

4、（這步很關鍵）調小火，米飯分到鍋邊，露出鍋底，放入蔥花黃瓜胡蘿卜，炒出香味立刻和米飯一起翻炒片刻并加入鹽和味精就可以出鍋了。

好了有著濃郁香味的火腿炒飯可以上桌了。

要點：1、打蛋的時候油不要太熱，因為還要抄火腿，油太熱了蛋就老了。

2、蔥花一定要后放，早了就沒有蔥香了。

火腿雞蛋飯怎么做？

一.先切好火腿(具體什么形狀,按自己喜好去切) ,再就是打雞蛋,喜歡吃就多打一顆,(一般按飯的多少打)一個人的飯一顆蛋,在切少量蔥花.

二.熱鍋 放少量的油

三.熱溫熱后放蔥花,雞蛋,火腿 進去炒少需等雞蛋成球狀 放米飯進去

(飯最好是隔夜的,這樣的飯炒起來好炒,吃也好吃)

炒一會兒放少需鹽進去, 炒一會兒 出鍋 就可以吃了

喜歡油多的 可以在炒好的雞蛋 火腿盛到碗里 再放 油 炒飯

等飯炒的差不多的時候在倒 炒好的雞蛋 火腿進去就OK了

火腿炒米飯的做法，雞蛋火腿炒米飯怎么做好

主料：米飯1碗 雞蛋2個 火腿腸半根 輔料：花生油適量 鹽適量 胡蘿卜1根 黃瓜1根

步驟：1.準備好一碗米飯。2個雞蛋，一根胡蘿卜、一根黃瓜。這個可根據人數增減。2.準備好半根火腿腸3.將雞蛋打散。將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切成小丁準備好4.將鍋內加入花生油燒熱。5.將雞蛋倒入鍋中。6.炒熟后盛出備用。7.另起鍋加入花生油加入蔥花熗香。8.將胡蘿卜丁倒入鍋中。9.將黃瓜丁倒入鍋中。10.將火腿倒入鍋中。11.將雞蛋倒入鍋中。12.翻炒片刻加入適量的鹽。繼續翻炒。13.將米飯倒入鍋中。14.將米飯炒散即可。http:///

火腿蛋炒飯怎么做好吃

制作材料

白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。

2制作方法

1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過后取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。

2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻后加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。

3又一做法

材料

白飯300克 火腿40克 雞蛋1個 青豆\洋蔥\黃瓜各20克 油25克

調料:鹽2克 味素2克 雞精2克

做法

1.:洋蔥去皮,火腿\黃瓜洗凈,切丁,雞蛋打入碗中攪成蛋汁.

2.鍋中加入油,到入蛋炒散,盛出,鍋中在加油放入洋蔥,火腿,黃瓜炒香加入炒好的雞蛋,米飯,青豆及調料炒均即可出鍋裝盤

雞蛋火腿腸炒飯的做法步驟圖，怎么做好吃

雞蛋火腿腸炒飯的做法

先把2根火腿腸切丁，放少量油炸炒至面略焦黃

剩下的油不要浪費，接著炒白菜。炒好后盛出來待用

炒飯，這里我用的是昨天得剩飯，食神星爺說過一定要用隔夜飯，哈哈哈。最好晚上放過冰箱，這樣水分就不會太多，保持蓬松感

加姜蒜爆香，打三個雞蛋，這里油一定不能少，而且我媽教的土辦法，用筷子來攪蛋液，就不會粘鍋和糊，用鐵鍋鏟就不行了，蛋液快成固體的時候把飯放進去翻炒。后面就是常規的做法，耗油、雞精、各種鹽我還加了胡椒粉。最后把火腿腸丁和白菜放進去翻炒出鍋

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