↑朱有勇團隊對當地農民進行“水稻旱作”技術培訓

(資料圖片僅供參考)

紅星新聞記者 | 劉木木 發(fā)自云南普洱

編輯 | 郭莊 責編 | 鄧旆光

中國工程院院士朱有勇及其團隊的“水稻上山”項目，近期遭遇“畝產量不實”“違背常識”且“導致水土流失”等質疑。（紅星新聞相關報道：朱有勇院士回應“水稻上山”質疑：眼見為實，歡迎到當地農民家“一家家地問”）盡管日前全國農業(yè)技術推廣服務中心、農業(yè)農村部耕地質量監(jiān)測保護中心解釋，網傳的山體修建梯田的圖片、視頻，與“水稻上山”、高標準農田建設無關，但質疑之聲猶存。

朱有勇是著名的植物病理學專家，在2015年60歲時，他成為中國工程院駐蒿枝壩村的一名“科技特派員”。去年10月，朱有勇首次向外界提到了“水稻上山”，自此爭議、攻擊不絕。

紅星新聞記者調查發(fā)現，朱有勇所提到的蒿枝壩村“水稻上山”，實際是云南省近年在全省推廣的“雜交水稻旱作技術”的一種口語化表述，該技術在推廣中，一些耐旱、耐瘠、豐產、穩(wěn)產的雜交水稻或其他稻谷品種被推薦種植。

近期，紅星新聞記者實地走訪云南當地多個山區(qū)的水稻旱作基地，訪問朱有勇本人及其身邊科技人員、云南瀾滄縣農業(yè)技術推廣中心等部門，力爭還原“水稻上山”的真實場景。

——①——

“土豆院士”推薦“水稻上山”

每個月，朱有勇都會到蒿枝壩村2-3次。

6月30日上午，他從昆明乘飛機到瀾滄縣，在縣城里開了一個會，之后便直奔竹塘鄉(xiāng)蒿枝壩村。2015年，中國工程院定點幫扶瀾滄縣，院士朱有勇時年60歲，他成為了駐蒿枝壩村的一名“科技特派員”。

蒿枝壩地如其名，是一個狹小的壩區(qū)。它距離縣城約30公里，手機地圖難以將其搜尋。2017年，中國工程院“院士專家技能實訓班”在這里開班，在朱有勇的帶動下，當地陸續(xù)了開辦了蔬菜、冬季馬鈴薯、林下三七、中藥材資源、茶葉、畜禽養(yǎng)殖等實訓班。

↑朱有勇在蒿枝壩基地與農民交流

朱有勇和同事們做的，是用科技助力鄉(xiāng)村振興。他常以這樣的面貌示人：頭頂草帽，卷著半邊褲腿，扛著鋤頭，脖子上搭著毛巾，吧啦吧啦地與當地農民聊天。

此前，他幫助農民把冬閑田種上馬鈴薯并銷售到北京，為此被親切地描述為“土豆院士”。而近期，網絡上流傳著大量觸目驚心的“水土流失”照片、視頻，均指向他的“水稻上山”，他又被指不顧常識，技術“慘不忍睹”，院士頭銜有名無實。

蒿枝壩村豎有兩塊巨大的廣告牌，顯示這里是一處“山區(qū)旱地水稻種業(yè)創(chuàng)新及示范應用”基地。紅星新聞記者在這里看到，基地稻苗均長在旱地當中，看起來整齊規(guī)范，蔥蔥郁郁。

朱有勇來到農地中，見一農戶正在地里噴灑除草劑，他連忙叫停：“現在這個時節(jié)不能打藥，會傷著稻苗，雜草只能拔！”見稻苗長勢喜人，他樂觀估計，今年的平均畝產量可能比去年高，“到時候你們要建個米廠！”

這片農地，就是朱有勇在去年10月提到的“水稻上山”。他說，蒿枝壩村脫貧摘帽以后，農民口糧從粗糧換成了大米，但蒿枝壩村沒有水田，只有旱地，稻米不能自給自足，針對這個問題，其團隊成功研發(fā)了“水稻旱地種植技術”，解決了山區(qū)農民的口糧問題。

“眼見為實，我歡迎各界人士，能親自到實地來，一家一家來問。”朱有勇向紅星新聞解釋，他最初并不關注那些質疑，但親友常會打電話問，這些質疑對他有何影響，“對我個人沒影響，但議論多了，大家就以為我這個院士是假的了。”他說。

——②——

不插秧蓄水，旱地直接播種出苗

朱有勇團隊成員、云南農業(yè)大學稻作研究所所長文建成告訴紅星新聞，團隊經過多年的試驗，研發(fā)的一種“雨養(yǎng)旱種”雜交稻品種及栽培技術，可讓旱地上種的水稻，能像在水田里一樣產生分蘗，既能提高稻谷產量，且谷子質量上還略有提高，香味更濃。

該技術的意義在于“節(jié)水增糧”。胡洋山是云南農業(yè)大學植物保護學院的講師，目前派駐瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)掛職副鄉(xiāng)長，他介紹，水稻旱作，就是把水稻種在旱地上，不插秧，不蓄水，種子直接播在地里頭。

↑朱有勇團隊的哈果馬水稻旱作基地

今年4月，全國農業(yè)技術推廣服務中心一篇文章提到，要“水稻田旱作生產改制度，強化農藝減損失”，圍繞東北井灌稻、南方望天田和灌渠末端易旱稻田，改水稻為旱作半旱作發(fā)展，合理推廣“降解膜+旱播旱管+長效肥”“降解膜+水稻移栽+節(jié)水灌溉”等模式，破解缺水難題，減少干旱損失。

云南資源性、工程性、水質性缺水問題突出。去年3月，為做好雜交水稻旱作示范推廣，提高關鍵技術到位率，穩(wěn)定增加稻谷產量和促進農民增收，云南省農業(yè)農村廳印發(fā)《2022年云南省雜交水稻旱作技術指導意見的通知》。該《通知》提到，云南省內海拔1700米以下、雨季開始較早、雨熱資源豐富、能保證稻谷正常生長的區(qū)域，均可發(fā)展雜交水稻旱作。雜交稻旱種除了凈種外，還能與玉米間種或與經濟作物、林果間作套種、輪作等。

“水稻旱作”采取直接播種方式出苗。《通知》稱，雜交稻種子播種量一般為2-2.5公斤/畝，常規(guī)稻種子播種量一般2.5-3.5公斤/畝。播種前將種子攤開至1厘米左右厚度，曬種3-4小時，翻動2-3次，要注意操作時不要擦傷谷殼，干地播干種，潮地播濕種。若需播濕種，浸種后的種子在地塊透水至25-30厘米的情況下播種（只浸種不催芽）。

紅星新聞記者從基地現場獲悉，朱有勇團隊的山區(qū)旱地水稻種植關鍵技術，首先是采取小型播種器直播，合理密植，具體為1.8萬穴/畝，3-4粒/穴，運用旱種旱管模式；其次是要做好病蟲草害綠色生態(tài)防控，以及苗前雜草防控。

——③——

比傳統(tǒng)旱稻畝均增產超200公斤

朱有勇出生在云南紅河的一個偏遠山村，吃玉米飯長大，深知山區(qū)百姓吃米飯之難。

他告訴紅星新聞，因旱稻產量低，蒿枝壩村的百姓以往只在旱地上種玉米，然后將賣玉米的錢拿來買稻米，“市場上，賣兩斤玉米的錢才能買到一斤稻米，水稻旱作技術，讓當地百姓的口糧多了一種選擇。”基地標牌顯示，蒿枝壩的耕地目前可實現一年四季輪番耕種，前茬的冬季馬鈴薯可為農民增收，后茬的水稻旱作可保障農民口糧。

↑朱有勇在田間察看水稻生長情況

瀾滄縣農業(yè)技術推廣中心主任金成山介紹，瀾滄縣于2021年開始推廣水稻旱作。“我們自己選定了一些品種，但區(qū)域選擇不合適，當年的收成并不樂觀。”去年，瀾滄縣使用朱有勇團隊技術，依據海拔高低，選取了高海拔的“滇禾優(yōu)615”、低海拔的“宜優(yōu)673”兩個品種，在當地14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)74個村民委員會的7598戶農戶中進行推廣。目前，瀾滄縣農業(yè)技術推廣中心仍在篩選更多適宜水稻旱作品種。

瀾滄縣去年的雜交稻旱種項目任務為2.7萬畝，最終實際種植面積為2.9522萬畝。瀾滄縣農業(yè)技術推廣中心提供的2022年“成績單”顯示，當地全年最高單產是朱有勇院士團隊實施的竹塘鄉(xiāng)云山村蒿枝壩村民小組李六妹家，測產面積0.52畝，總產394.45公斤，平均單產788.9公斤；最低單產是農業(yè)技術推廣中心實施的竹塘鄉(xiāng)甘河村東賽三組村民李扎啊家，測產面積3.44畝，總產492.3公斤，平均單產143公斤。

全縣項目鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)計上報數據顯示，2022年全縣雜交水稻旱作平均單產是372.9公斤。與本地常規(guī)地方陸（旱）稻單產140公斤相比，每畝增加232.9公斤，增幅166%。金成山說，瀾滄縣境內多為偏遠山區(qū)，村民并沒有多少閑錢改善口糧，故而去年的測算結果，在群眾中影響強烈。

在瀾滄縣實地探訪期間，紅星新聞記者見到不少農戶耕種于“水稻旱作”的田間地頭。竹塘鄉(xiāng)募乃村去年的水稻旱作種植面積為243畝，娜諾科小組的李老東，去年的種植面積為2畝。“朱院士的這個技術好。”李老東說，他今年的種植面積還是2畝，這些地以往拿來種植玉米或者旱稻，但旱稻的畝產只有100-200公斤，而使用水稻旱作技術及品種后，他家的畝產超過了600公斤。

金成山介紹，瀾滄縣多喀斯特地貌，雷響田多，雨水難積存，故當地有旱稻種植傳統(tǒng)，當地的記錄顯示，1979年-1980年包產到戶，當地大面積開荒，旱稻年種植面積曾達到70余萬畝。至今當地仍保留有220余個旱稻品種，水稻旱作技術推廣后，大部分旱稻品種將進入種子基因庫留存。

——④——

云南多地通報水稻旱作成績

胡洋山稱，朱有勇團隊的水稻旱作，是在當地傳統(tǒng)耕地上，將適用旱地的水稻品種，替代玉米、旱稻等傳統(tǒng)品種，并未開發(fā)新的耕地去推廣。金成山也表示，當地做了詳細排查，近年當地并沒有任何毀林開荒行為。瀾滄縣是典型的山區(qū)農業(yè)縣，主要糧食作物以水稻、陸稻、玉米和小麥為主，近年來，當地糧食作物與經濟作物爭地矛盾日益突出，糧地非糧化形式嚴峻，水稻種植面積逐年下滑。

↑朱有勇團隊水稻旱作技術中的小型播種器直播

在當地官方看來，推廣雜交稻旱種，可為嚴守耕地紅線，解決耕地“非農化”、糧地“非糧化”，把有限耕地資源優(yōu)先用于糧食生產，提高土地利用率和產出率等提供保障，最終確保糧、經作物均衡發(fā)展及全縣糧食生產安全。

2022年云南省的水稻旱作面積為50萬畝。云南省農業(yè)農村廳印發(fā)《2022年云南省雜交水稻旱作技術指導意見的通知》中，21個品種中有雜交粳稻、雜交秈稻、陸稻被推薦種植，它們均為優(yōu)質、耐旱、耐瘠、抗病、分蘗力強、豐產穩(wěn)產廣適的“雜交水稻或適宜旱種的其他稻谷品種”。

云南省農業(yè)農村廳首推的“滇禾優(yōu)615”是雜交粳稻品種，它適合的環(huán)境為海拔800-1700米地區(qū)。紅星新聞記者在蒿枝壩、哈果馬兩處“山區(qū)旱地水稻種業(yè)創(chuàng)新及示范應用”基地看到，這里種植的均為“滇禾優(yōu)615”品種。

據云南農業(yè)大學稻作研究所方面介紹，“滇禾優(yōu)615”是云南農業(yè)大學稻作研究所、云南金鼎禾樸農業(yè)科技有限公司產學研用相結合、育繁推服一體化合作，歷時十余年育成的優(yōu)質滇型雜交粳稻品種，于2017年通過云南省審定，2019年獲全國優(yōu)質稻品種食味品質鑒評（粳稻）金獎，2022年通過國家審定。

根據上級安排部署，瀾滄縣2023年水稻旱作項目全縣計劃完成2.5萬畝，項目涉及12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，竹塘鄉(xiāng)1萬畝為朱院士團隊組織實施的試驗示范地，其余1.5萬畝為帶動輻射種植。

——⑤——

“水稻上山”提法能讓農民聽懂

朱有勇院士團隊的多名工作人員介紹，水稻旱作或確乎超出大部分公眾的傳統(tǒng)認知，“水稻”帶有一個“水”字，故大部分民眾會認為，水稻長在旱地中，是違背自然規(guī)律的體現。“不是所有的水稻品種都可以旱作，也不是所有的地方都適合旱作。”胡洋山解釋，目前當地“水稻旱作”栽培模式仍有一定的條件限制，主要適合云南海拔1700米以下、降雨量1200毫米以上雨熱資源豐富的山區(qū)旱地，“并不是什么地方都能推廣”。

↑當地農民接受朱有勇團隊技術培訓 

他介紹，瀾滄縣的海拔在600米到2000米之間，年降水量1800毫米，雨季主要集中在5到10月，與水稻的生長期重合，絕大部分地區(qū)都適宜推廣該技術。此外，“水稻旱作”不代表不需要水，“和其他旱地作物一樣，它仍然需要雨水滋養(yǎng)，說白了仍屬于‘雨養(yǎng)農業(yè)’。”

瀾滄縣農業(yè)技術推廣中心高級農藝師趙艷龍介紹，“水稻旱作”的收成，也要看農民對技術的掌握程度而定。他說，去年朱有勇在北京提到“水稻上山”后，確實有人來到瀾滄實地調查，可當時稻谷早已收割完了。“他問農民，卻又聽不懂農民的方言，不久網絡上各種攻擊‘水稻上山’的聲音就出來了，沒有幾個人再去關注這個項目的科學性、嚴肅性。”

朱有勇介紹，其團隊在培訓農民時，對這一新技術的說法都是“水稻旱作”，但一些農民聽不懂，他就問農民，“水稻在山上種，你們聽不聽得懂？”農民說，這能懂。

“‘水稻上山’這個詞，實際是老百姓教我的。”朱有勇稱，他奔赴于田間地頭，對一些質疑沒有太多關注，但也“一下子被打得暈頭轉向”，內心非常委屈。同時，他也理解那些“網上的同志們”，“換位思考，坡坡上種水稻，如果我不是這個專業(yè)，我也不相信。”

日前，全國農業(yè)技術推廣服務中心、農業(yè)農村部耕地質量監(jiān)測保護中心解釋，網傳的山體修建梯田的圖片、視頻，與“水稻上山”、高標準農田建設無關，“水稻上山”是一種栽培技術，不是開山造田，也不是毀林造田，相關圖片視頻系移花接木，張冠李戴而成。

“我們的大環(huán)境，應該寬容創(chuàng)新，有質疑，就應該到實地來看一看，真就是真，假就是假，不能顛倒黑白。對我們科技人員而言，質疑越多，就越要把事情做好。”他說，眼見為實，到9月稻谷收割時，歡迎大家到蒿枝壩來，“看看我們的畝產，到底是多少公斤。”

關鍵詞：