三湘都市報(bào)·新湖南客戶端8月24日訊（文/視頻 全媒體記者 楊潔規(guī)）近日，株洲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第2期民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)十大典型案例。其中，當(dāng)?shù)啬惩敛损^未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，被市場(chǎng)監(jiān)管部門給予警告。

8月24日，記者在株洲走訪多家餐飲場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)餐飲店鋪內(nèi)都可以看到提倡節(jié)儉，反對(duì)鋪張浪費(fèi)的提示。

(資料圖片)

未設(shè)“反食品浪費(fèi)提示”，餐館被警告

據(jù)株洲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)：執(zhí)法人員在反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查工作中，發(fā)現(xiàn)株洲市某土菜館涉嫌未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。

經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未張貼或者擺放防止食品浪費(fèi)的相關(guān)標(biāo)識(shí)，未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，構(gòu)成未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為。

株洲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

多數(shù)餐館主動(dòng)引導(dǎo)顧客適當(dāng)點(diǎn)餐

《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

餐飲單位在反食品浪費(fèi)方面做得如何？

8月24日午餐高峰期，記者在株洲天元區(qū)走訪了10家餐飲場(chǎng)所，發(fā)現(xiàn)多數(shù)餐館以海報(bào)的形式張貼出了反浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，“杜絕浪費(fèi)糧食”“按量取食、拒絕浪費(fèi)”“倡導(dǎo)文明用餐”等字樣很是醒目。走訪過程中，大多數(shù)餐飲店鋪內(nèi)都可以看到提倡節(jié)儉，反對(duì)鋪張浪費(fèi)的提示。

（8月24日，記者走訪發(fā)現(xiàn)大多餐館飯店大廳內(nèi)都張貼有“光盤行動(dòng)”的提示。楊潔規(guī)攝）

同時(shí)，在顧客就餐環(huán)節(jié)，工作人員也會(huì)根據(jù)顧客人數(shù)，主動(dòng)提示菜品的分量。

“您好，點(diǎn)菜一般N+1就夠吃，比如8個(gè)人點(diǎn)9個(gè)菜。”“您好，菜點(diǎn)好了，不夠可以再加。”天元區(qū)嵩山路上的湘四碗店內(nèi)客人不少，店內(nèi)工作人員一邊給客人點(diǎn)菜，一邊提醒客人點(diǎn)菜不要過量，以免吃不完浪費(fèi)。

“現(xiàn)在人們反餐桌浪費(fèi)的意識(shí)也逐漸強(qiáng)了，吃不完的都會(huì)選擇打包帶回去，比起以前，打包率大大提高。”飯店負(fù)責(zé)人介紹。

（飯桌上擺放著“杜絕浪費(fèi)糧食”的提示牌。楊潔規(guī)攝）

不過，記者在走訪過程中發(fā)現(xiàn)，并非所有的餐廳都張貼了防止食品浪費(fèi)提示提醒。位于黃河南路一家才開業(yè)不久的小餐館，未見張貼或擺放有反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。

延伸：餐廳未設(shè)“反食品浪費(fèi)提示”，最高可罰一萬元

記者注意到，在2012年施行的《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》中，對(duì)于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，做出了明確規(guī)定：輕則責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

同時(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。

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