凌云縣第三、第四幼兒園開展廚藝大賽活動
2023-07-08 03:44:35 來源：凌云教育
(資料圖片)
為進一步加強食堂工作人員隊伍建設，提高幼兒膳食質量，提升廚師創新的意識，豐富幼兒伙食花樣，7月6日下午，凌云縣第三幼兒園與第四幼兒園聯合開展廚藝大賽活動。縣教育局副局長鐘章敏到場指導。
本次活動在凌云縣第四幼兒園舉行，由兩個園所的14位廚師進行參賽。參賽人員自創一道美食，菜品須適合幼兒年齡特點，符合幼兒每日所需營養標準，做到色、香、味俱全。現場挑選食材進行烹飪，操作過程需在現場進行，烹飪時間控制在2小時內。
廚藝大創新，從選材到烹飪方法，從口味到顏色搭配，從營養搭配到花樣都作了精心設計。比賽開始，廚師們嫻熟地進行洗、切、燜、炒、蒸、炸，忙得不亦樂乎。在廚師們的精雕細琢后，美味終于出爐啦！
由兩園行政、教師、后勤代表組成的評委團展開美食品鑒活動，對色、香、味、形四方面進行綜合評比。
經過激烈的角逐，14名大廚都分別榮獲佳獎。由縣教育局副局長鐘章敏、后勤辦主任羅宗展、基教股副股長黃惠丹為參賽人員頒發榮譽證書。至此，凌云縣第三幼兒園、凌云縣第四幼兒園共同聯手開展的首次廚藝大比拼圓滿落下帷幕。
由心而制，用心而成。廚師們把愛融入到一盤盤美食中，為孩子們的健康成長加油，為孩子們的均衡膳食努力！在享受美味的同時，養成良好的生活習慣及健康的飲食習慣，讓搖籃的孩子們吃出健康、快樂成長！
圖文：凌云縣第四幼兒園 鄒三妹 梁俐
編輯：許正宏
審核：歐陽克林
監制：蒙忠宇
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