凌云縣第三、第四幼兒園開展廚藝大賽活動(dòng)

2023-07-08 03:44:35 來源：凌云教育

(資料圖片)

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作人員隊(duì)伍建設(shè)，提高幼兒膳食質(zhì)量，提升廚師創(chuàng)新的意識(shí)，豐富幼兒伙食花樣，7月6日下午，凌云縣第三幼兒園與第四幼兒園聯(lián)合開展廚藝大賽活動(dòng)。縣教育局副局長(zhǎng)鐘章敏到場(chǎng)指導(dǎo)。

本次活動(dòng)在凌云縣第四幼兒園舉行，由兩個(gè)園所的14位廚師進(jìn)行參賽。參賽人員自創(chuàng)一道美食，菜品須適合幼兒年齡特點(diǎn)，符合幼兒每日所需營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，做到色、香、味俱全。現(xiàn)場(chǎng)挑選食材進(jìn)行烹飪，操作過程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，烹飪時(shí)間控制在2小時(shí)內(nèi)。

廚藝大創(chuàng)新，從選材到烹飪方法，從口味到顏色搭配，從營(yíng)養(yǎng)搭配到花樣都作了精心設(shè)計(jì)。比賽開始，廚師們嫻熟地進(jìn)行洗、切、燜、炒、蒸、炸，忙得不亦樂乎。在廚師們的精雕細(xì)琢后，美味終于出爐啦！

由兩園行政、教師、后勤代表組成的評(píng)委團(tuán)展開美食品鑒活動(dòng)，對(duì)色、香、味、形四方面進(jìn)行綜合評(píng)比。

經(jīng)過激烈的角逐，14名大廚都分別榮獲佳獎(jiǎng)。由縣教育局副局長(zhǎng)鐘章敏、后勤辦主任羅宗展、基教股副股長(zhǎng)黃惠丹為參賽人員頒發(fā)榮譽(yù)證書。至此，凌云縣第三幼兒園、凌云縣第四幼兒園共同聯(lián)手開展的首次廚藝大比拼圓滿落下帷幕。

由心而制，用心而成。廚師們把愛融入到一盤盤美食中，為孩子們的健康成長(zhǎng)加油，為孩子們的均衡膳食努力！在享受美味的同時(shí)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣及健康的飲食習(xí)慣，讓搖籃的孩子們吃出健康、快樂成長(zhǎng)！

圖文：凌云縣第四幼兒園鄒三妹梁俐

編輯：許正宏

審核：歐陽(yáng)克林

監(jiān)制：蒙忠宇

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