1、生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。

(資料圖片僅供參考)

2、 　　土豆和牛肉被消化時所需的胃酸的濃度不同，會引起胃腸消化吸收時間的延長。

3、 　　但從健康的角度講，還是不科學的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。

4、這里給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。

5、不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問題不大吧。

6、如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別跟我似的，總是傻吃、貪吃。

7、 　　1．土豆燒牛肉 　　土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

8、 　　2．小蔥拌豆腐 　　小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

9、 　　3．豆漿沖雞蛋 　　豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。

10、 　　4．茶葉蛋 　　茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

11、 　　5．炒雞蛋 　　炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

12、 　　6．紅白蘿卜混吃 　　紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。

13、一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。

14、不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。

15、還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。

16、 　　7．蘿卜水果 　　蘿卜水果同吃：近年來科學家們發現，蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。

17、該物質產生的多少與攝入量成正比。

18、此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

19、 　　8．誘人的海鮮 　　海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。

20、含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

21、因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

22、 　　9．桔子別和牛奶同吃 　　牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

23、 　　10．酒和胡蘿卜不同吃 　　酒與胡蘿卜同食：最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險的。

24、專家指出，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。

25、特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。

26、 　　11．汽水好喝不與酒同飲 　　白酒與汽水同飲：因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發，并生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。

27、 　　12．吃肉別喝茶 　　吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。

28、殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。

29、既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

30、 　　水果是膳食中維生素A和C的主要來源，大部分水果都是有益身體的食品。

31、水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質平衡不可缺少的。

32、專家提出，入秋之后由于天氣干燥，人體更需要補充維生素。

33、 　　百果之宗——梨 　　梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。

34、具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。

35、對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。

36、每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。

37、 　　大夫第一藥——蘋果 　　蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。

38、多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。

39、工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒! 　　甜膩美味——柿子 　　柿子味甘澀，性寒。

40、其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。

41、可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

42、空腹食柿子易患胃柿石癥，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。

43、 　　西域佳果——石榴 　　石榴本是西域特產，自漢代時傳入中原。

44、石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。

45、 　　干果之王——板栗 　　板栗，性味甘溫，入脾、胃、腎三經，可以養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等。

46、栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質，可抵御骨質疏松，高血壓等疾病。

47、清爽秋季多食些板栗可是不錯的選擇！ 　　維C之王——獼猴桃 　　獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛，其維生素C的含量極高。

48、另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。

49、獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選! 　　天堂之果——橄欖 　　這是土耳其人對橄欖的贊譽。

50、橄欖的果肉富含鈣質，新鮮食用對人體頗為有益。

51、橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉，尤為適合秋冬食用。

52、 　　甜適中——柚子 　　柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。

53、其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。

54、 　　長壽食品——山楂 　　山楂也就是我們經常說的山里紅。

55、山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。

56、山楂甘酸微溫，是開胃消食，增強消化功能的良藥。

57、 　　維生素丸——大棗 　　新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。

58、此外，大棗味甘性溫，還是補中益氣，養血安神的佳品哦!不過棗皮不易消化，最好不要食用。

相信通過健康飲食知識這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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