山藥的功效與作用及家常做法大全
2023-07-08 00:39:36 來源:有家味美食
山藥的家常做法大全
山藥燉雞
材料:黃精30克,山藥150克,雞肉500克,調味品適量。
(資料圖片僅供參考)
做法:將雞洗凈切塊,同山藥放入鍋中,加水適量,隔水燉熟,調味即可。分2次食用,隔天1次,連服數次。
功效:具有滋腎、益肺、健脾之功效,適用于更年期綜合征屬陰虛或氣陰兩虛者。
山藥冰糖
材料:山藥750克,冰糖、清水各適量。
做法:將山藥皮削去并切成方塊放入鍋中,加進冰糖、清水。先用大火煮滾,再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食。
功效:山藥軟嫩香甜,有健脾、除濕、益肺固腎、益精補氣之功效。
山藥決明荷葉汁
材料:山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。
做法:將山藥洗凈,輕輕刮去外皮,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈,切碎,放入紗布袋中扎口,與決明子同入沙鍋,加水,用中火煎煮15分鐘,放入山藥糊或山藥丁,繼續以小火煨煮10分鐘,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服。
功效:本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓,主治肝火上炎型高血壓病。
山藥的食用宜忌
宜:糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者宜食。
忌:山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用。
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