健身房、棋牌室、鞋店…桂林“無人值守”店鋪又多了幾種，能給消費者帶來怎樣的體驗？

2023-08-21 01:08:22 來源：凱迪網(wǎng)

“無人值守”店鋪，前幾年已經(jīng)在桂林出現(xiàn)，當(dāng)時多為便利店和超市。而近段時間，桂林街頭又出現(xiàn)了一批新的“無人店”，包括鞋服銷售、場地租賃、休閑健身等新業(yè)態(tài)。

沒有前臺接待的健身房、只需掃碼就可入場使用的棋牌室……這些新的“無人店”能給消費者帶來怎樣的體驗？“無人值守”的經(jīng)營模式能否給經(jīng)營者帶來收益？帶著這些問題，記者進行了采訪。

(相關(guān)資料圖)

走訪：健身房、棋牌室、鞋店有了“無人店”

在疊彩區(qū)站前路，有一家無人值守健身房。日前，記者來到該健身房看到，這里沒有傳統(tǒng)健身房的前臺人員，大門口處有一張場地使用流程指引立牌，介紹購票方式和注意事項等信息。

記者查看后得知，該健身房以月、季度、年為單位設(shè)置了3種門票價位。消費者購票后將入場憑證綁定至微信小程序，就可以獲取個人二維碼通過閘機的入場驗證。消費者將二維碼放在閘機上掃描，閘機就會自動打開讓其入場。

記者還注意到，該健身房運動場地內(nèi)也沒有駐場教練，整個場地全靠電子閘機、自動售貨機等設(shè)備實現(xiàn)運作，顧客完成鍛煉后就可以直接從出口通道離場。

“90后”市民楊皓朋說，他在網(wǎng)上看到了這家無人值守健身房的宣傳信息，實際來到店內(nèi)觀察發(fā)現(xiàn)，健身房內(nèi)運動器械基本齊全，于是辦了一張月卡試一試。“我對健身房的需求就兩點，一個是能夠鍛煉，另一個是不要吵吵嚷嚷讓人分心。這幾天我體驗下來，場地內(nèi)只有在做運動的顧客，沒有人纏著推銷課程，感覺還可以。”

在臨桂區(qū)世紀東路，有一家自助棋牌室，記者進入大門后，看到店鋪分隔成數(shù)個包間，包間安裝有電子門鎖，通過掃描門口的二維碼就能進入場地租賃的消費菜單。菜單中除了顯示各個包間在不同時間段的預(yù)約情況，也能查詢到房間內(nèi)是否安裝有空調(diào)、是否完成保潔等其他信息，顧客填寫預(yù)約時間段等必要信息后就可以支付并換取開門電子憑證。從登記入場到結(jié)束離場，整個過程顧客都可以獨自完成。

“下好訂單就能馬上進入包廂，并且房間內(nèi)的設(shè)施都可以通過手機提前了解，我覺得特別方便。”家住福邸嘉園的石先生說。

像這樣的無人值守店鋪在其他城區(qū)里還有一些，記者通過手機導(dǎo)航軟件查詢發(fā)現(xiàn)，冠以自助頭銜的“無人店鋪”市區(qū)內(nèi)共有近50家，經(jīng)營范圍包括健身房、棋牌室、女鞋和服裝銷售等。而軟件中店鋪詳情頁面顯示，他們中有近四分之一是經(jīng)營時長少于1年的新店。

商家：配套設(shè)施較過去更完善

記者了解到，“無人值守”這樣的經(jīng)營模式并不新奇，早在多年前就有商家進行過嘗試，只不過經(jīng)營項目大多局限在便利店和超市等。

2018年初，本報曾關(guān)注到全市首家無人超市并對其進行了報道（詳見本報2018年2月13日10版《無人經(jīng)濟：生活中的無盡想象空間》）。店主陽先生說，他的無人超市位于疊彩區(qū)陽光疊彩小區(qū)，從2017年底開始籌備，于次年元旦開始營業(yè)。但在試運營的4天時間里損失了一百多元的商品，再加上很多老主顧不太會使用智能手機結(jié)賬，老人家都不敢進店，最后只能重新安排店員進店服務(wù)。

這些新的“無人店”能解決上述問題嗎？

記者采訪了幾位無人值守店鋪的經(jīng)營者了解到，他們普遍認為“無人值守”能省下不少人工成本，再加上安保設(shè)施較之前更加完善，這讓他們有了嘗試的意愿。

吾悅廣場里一家無人值守鞋店的老板告訴記者，她現(xiàn)在通過手機就可以隨時查看店鋪內(nèi)的經(jīng)營狀況，再加上鞋不容易藏匿，店里的安保措施可以做到有效防護。“現(xiàn)在年輕人的消費習(xí)慣就是喜歡自己試，不喜歡導(dǎo)購在旁邊推銷，我就想瞄準這一批特定的客戶目標。”

“我們提供的主要還是場地租賃這樣的服務(wù)，在管理上比經(jīng)營實體商品的店鋪容易一些。”彭女士告訴記者，她經(jīng)營無人值守棋牌室已經(jīng)近半年時間了，目前整體情況良好。“通過使用智能門鎖、智能電閘這些設(shè)備，我們不需要安排接待人員，顧客能自助消費。顧客離開后，我們的保潔人員會及時清理包廂衛(wèi)生，即使出現(xiàn)問題也能及時發(fā)現(xiàn)處理。”

專家：“無人值守”目前不一定適合所有業(yè)態(tài)

對于“無人值守”這種經(jīng)營模式，廣西師范大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授賢成毅認為，它的本質(zhì)并不在店鋪內(nèi)“有人”還是“沒人”，核心是在滿足消費者需求的基礎(chǔ)上，合理調(diào)節(jié)人力資源的投入。不同業(yè)態(tài)所提供的服務(wù)及所面向的消費群體不完全相同，所以在考慮其適應(yīng)性時不能一概而論。

賢成毅表示，“無人值守”這種經(jīng)營模式還處于嘗試階段，距離完全成熟可能還需要一段時間。而“無人值守健身房”、“無人值守鞋店”等也正是商家對新模式的探索。但在哪些環(huán)節(jié)適合通過技術(shù)實現(xiàn)無人化，這一點還需要經(jīng)營者結(jié)合具體情況進行確定。

“無人值守在一些服務(wù)性質(zhì)簡單、內(nèi)容明確的銷售業(yè)態(tài)里相對容易實現(xiàn)，比如在鞋服銷售中，商家只要做好向消費者說明商品的材質(zhì)、產(chǎn)地，并提供消費后的票據(jù)證明等相關(guān)措施，盡到商家的義務(wù)，那么無人值守經(jīng)營就是可行的；而像健身房、運動場地租賃這方面，雖然出入場環(huán)節(jié)可以依靠設(shè)備自動管理，但在預(yù)防消費者運動意外受傷，或者場內(nèi)器材的清潔維護，這些內(nèi)容還是得依賴人力投入。”

賢成毅告訴記者，“無人值守”目前并不一定適合所有業(yè)態(tài)，店鋪經(jīng)營者不能只想到新模式能帶來的成本削減和流量熱度，也應(yīng)該把本行業(yè)內(nèi)應(yīng)盡的責(zé)任義務(wù)納入考量。“無人值守經(jīng)營減少了人力投入，降低了經(jīng)營者的成本，但減人不能減服務(wù)質(zhì)量，要完全實現(xiàn)無人值守，還需要依賴技術(shù)的進一步發(fā)展。”

來源:桂林晚報

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