穿心蓮雞蛋軟餅教程?

2023-08-03 14:34:51 來源：南方養生網

步驟/方式1

主料

穿心蓮25克

(資料圖片)

雞蛋1個

面粉200克

輔料

蔥1小段

清水305克

鹽少半湯匙

十三香

步驟/方式2

面粉加入雞蛋拌一下，然后加水攪成面糊，放入十三香

步驟/方式3

加入鹽，攪勻并靜置一會，面糊更細膩

步驟/方式4

穿心蓮焯水后撈出，涼水過一下

步驟/方式5

把穿心蓮稍微攥一下水，切碎，蔥也切碎，攪入面糊里

步驟/方式6

電餅鐺刷油上下火預熱，用勺子淋入面糊并用勺子背攤平（速度要快），蓋蓋子開始烙制，觀察餅鐺上大熱氣變小、且餅鼓起來就可以出鍋。

步驟/方式7

穿心蓮雞蛋餅做好了

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