2023年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究報告

2023-08-20 11:11:41 來源：研報中心

(資料圖片僅供參考)

中國農(nóng)林牧漁產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)定增長，細(xì)分產(chǎn)業(yè)持續(xù)優(yōu)化，生產(chǎn)條件不斷改善

中國第一產(chǎn)業(yè)的比重逐漸縮小；糧食庫充裕，能確保糧價平穩(wěn)運(yùn)行；蔬菜和瓜果產(chǎn)量增長顯著，畜牧業(yè)和漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)處于調(diào)整優(yōu)化階段；中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件不斷改善，2021年末全國耕地灌溉面積達(dá)10.44億畝，新建成1億多畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力達(dá)到10.8億千瓦。

傳統(tǒng)供應(yīng)鏈有環(huán)節(jié)多、耗損高、鏈條長等痛點，新零售供應(yīng)鏈體系應(yīng)運(yùn)而生

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上游對接農(nóng)戶、種養(yǎng)殖企業(yè)等生產(chǎn)端；中游流通與加工端包括包括B2B供應(yīng)鏈服務(wù)平臺、物流、批發(fā)市場與初加工企業(yè)；下游對接生鮮電商、生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場、水果連鎖和餐飲企業(yè)；傳統(tǒng)供應(yīng)鏈具有環(huán)節(jié)多、耗損高、鏈條長信息不對稱等痛點，因此誕生了新零售模式下開放型和封閉性供應(yīng)鏈體系，涉及B2B供應(yīng)鏈平臺、生鮮電商和生鮮超市，其各環(huán)節(jié)流通特點與業(yè)務(wù)模式有所不同。零售端仍以農(nóng)貿(mào)市場為主，而生鮮電商的滲透率上升迅猛，生鮮超市的渠道份額正追趕農(nóng)貿(mào)市場。

未來，云倉模式有望引入輕資產(chǎn)模式的供應(yīng)鏈企業(yè)；區(qū)塊鏈技術(shù)也將加強(qiáng)生鮮電商的溯源系統(tǒng)

未來，云倉模式在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中有望得到進(jìn)一步應(yīng)用，其“整合社會倉儲資源”的特性可以有效緩解自建倉儲與外包倉儲的弊端，對供應(yīng)鏈企業(yè)有著訂單提速、加強(qiáng)供應(yīng)鏈時效、降低庫存成本等優(yōu)勢；生鮮電商行業(yè)高速發(fā)展的同時也頻繁爆出供應(yīng)鏈體系溯源的缺陷，未來隨著區(qū)塊鏈技術(shù)有望融入生鮮電商供應(yīng)鏈體系。

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