今年的中高端白酒價(jià)格倒掛已經(jīng)成為普遍存在的問題，隨著傳統(tǒng)酒類銷售旺季中秋、國慶節(jié)的到來，各大酒企能否借助這一時(shí)機(jī)實(shí)現(xiàn)價(jià)格上漲？

全國白酒價(jià)格調(diào)查資料顯示，2023年8月上旬全國白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)為100.06%，上漲0.06%，其中，名酒環(huán)比下跌0.19%，地方酒環(huán)比上漲0.57%，基酒環(huán)比保持穩(wěn)定。與價(jià)格相對穩(wěn)定不同的是，今年的中高端白酒價(jià)格倒掛已經(jīng)成為普遍存在的問題。

【資料圖】

隨著傳統(tǒng)酒類銷售旺季中秋、國慶節(jié)的到來，這種局面是否會發(fā)生改變？各大酒企能否借助這一時(shí)機(jī)實(shí)現(xiàn)價(jià)格上漲？

庫存增加銷售遇阻下的商家現(xiàn)狀

在很多人看來，三年疫情對經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成的影響，是在疫情結(jié)束后的今年才充分顯現(xiàn)。

關(guān)注旅游和經(jīng)常出差的人，感受最深的是今年暑假旅游熱異常火爆，熱門旅游城市及景點(diǎn)的酒店民宿價(jià)格暴漲，一房難求，機(jī)票火車票的緊張程度甚至超過春運(yùn)。

“到南京不過是五百多公里的路程，本來一票就能直達(dá)，我需要中間換乘三次才能有座位，還是提前三天買票，當(dāng)天買票根本不用考慮，無座票都沒有。”不久前去江蘇南京參加糖酒交易會的山東淄博酒水代理商趙先生說。“車上大部分是家長帶著孩子出來旅游的，各個車站更是人頭攢動。”

但熙熙攘攘的旅游大軍，并沒有帶來想象中那樣刺激經(jīng)濟(jì)的繁榮。從事餐飲服務(wù)的山東日照宋女士表示，往年到他們那里旅游的內(nèi)地人中會有一大半以上的人點(diǎn)龍蝦、海參、鮑魚等高端食材，但今年只有一小部分人有這樣的需求。

消費(fèi)下降在很多地方成為常態(tài)，這種消費(fèi)理念體現(xiàn)在酒類消費(fèi)上則是大家更為理性地選擇適合自己的酒水。

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2023中國白酒市場中期研究報(bào)告》顯示，今年白酒行業(yè)和白酒市場已經(jīng)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期，一二線白酒均出現(xiàn)不同程度的價(jià)格倒掛。

調(diào)查顯示，80%的白酒經(jīng)銷商在2022年上半年庫存嚴(yán)重堆積，其中約39.7%的酒商庫存時(shí)間超過5個月。高庫存遇到低需求，價(jià)格倒掛成為商家自救的唯一武器。

“為了盤活資金，盡快消化庫存，我們把廠家的優(yōu)惠及返點(diǎn)折算到價(jià)格里，以遠(yuǎn)低于廠家指導(dǎo)價(jià)的價(jià)格成交，大家?guī)缀醵歼@樣做。”江西九江經(jīng)銷商騰先生告據(jù)記者。

面對中高端酒水的價(jià)格下調(diào)，消費(fèi)者的等待心態(tài)也更加明顯，這如同前幾年瘋漲的房價(jià)，越是漲的快，購買的欲望越強(qiáng)烈，現(xiàn)如今房價(jià)變相的降低了，等待繼續(xù)降價(jià)似乎成為大家一致的觀點(diǎn)。消費(fèi)者的這種購買心理對于短期酒水的價(jià)格上漲形成阻力。

酒類競爭加劇的另一結(jié)果就是直逼經(jīng)銷商逃離該行業(yè)，最具有代表性和包容性的河南酒水市場已經(jīng)出現(xiàn)了煙酒店關(guān)門潮，預(yù)計(jì)有兩萬家煙酒門店關(guān)門。而在全國很多城市，酒水門頭還在，但大門緊閉的情況時(shí)常可見。

中秋、國慶節(jié)會如何刺激酒水價(jià)格

根據(jù)行業(yè)慣例，中秋、國慶小長假屬于酒水銷售旺季，銷量會占到全年銷售的20-30%，同時(shí)，很多品牌會借助這一契機(jī)漲高價(jià)格，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的再提升。

今年的中秋國慶假期還會出現(xiàn)這一情況嗎？酒水價(jià)格能否出現(xiàn)價(jià)格和銷量的回升呢？帶著這一問題《華夏酒報(bào)》記者采訪到了不同的廠商負(fù)責(zé)人。

金美酒水公司總經(jīng)理王金杰表示，他無法預(yù)測價(jià)格會不會漲價(jià)，但他坦言，今年的酒水銷量應(yīng)該趕不上去年。

“當(dāng)前白酒價(jià)格倒掛比較嚴(yán)重，消費(fèi)下行趨勢比較明顯。雙節(jié)來臨，各大白酒廠家、商家都會千方百計(jì)全力以赴開拓市場，進(jìn)行促銷。但是我覺得漲價(jià)的可能性不大，趁機(jī)漲價(jià)也許是自斷后路。”江蘇酒類行業(yè)協(xié)會酒文化專業(yè)委員會會長修鐵鋼告據(jù)記者。

資深酒水運(yùn)營商煙臺全晟酒業(yè)公司總經(jīng)理高振全表示不會漲價(jià)，價(jià)格是市場說了算的，當(dāng)前市場供大于求，量價(jià)齊升違背了市場規(guī)律。

在河北七喜酒業(yè)銷售經(jīng)理韓靜宜看來，按行業(yè)規(guī)律而言，價(jià)格調(diào)整應(yīng)該是在原始材料調(diào)價(jià)基礎(chǔ)上進(jìn)行的，對于因?yàn)檫M(jìn)入旺季市場而調(diào)價(jià)的現(xiàn)象不能說沒有，個別企業(yè)或許會這樣做，但是我個人認(rèn)為，按今年的市場行情，在不更換產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，上調(diào)原產(chǎn)品價(jià)格的可能性不大，上調(diào)價(jià)格市場也是不會接受的。

安徽方德咨詢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人王健同樣研判不會漲價(jià)。

《2023中國白酒市場中期研究報(bào)告》指出，預(yù)計(jì)隨著中秋、國慶兩節(jié)的到來，酒類消費(fèi)市場將逐步恢復(fù)，價(jià)位在300元左右的中端產(chǎn)品市場是品牌企業(yè)重點(diǎn)發(fā)力的方向，大概率首先走出低谷，而頭部名酒積極地去庫存也有望重新捋順渠道價(jià)格體系，從而推動整個酒類市場復(fù)蘇。

酒水價(jià)格在即將到來的中秋國慶小長假會有如何表現(xiàn)，我們拭目以待。

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