保障舌尖安全河西區(qū)運用“互聯(lián)網(wǎng) ”智慧監(jiān)管實現(xiàn)明廚亮灶

2023-08-28 02:09:22 來源：北方網(wǎng)

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天津北方網(wǎng)訊：河西區(qū)扎實推動食品安全治理能力現(xiàn)代化,不斷完善食品安全管理制度,實現(xiàn)對風險隱患的精準防控。

河西區(qū)堅持高起步、高標準,投入財政資金500余萬元,全力打造“河西區(qū)陽光食品工程”,制定印發(fā)《河西區(qū)陽光食品工程智慧監(jiān)管平臺運行使用辦法》,持續(xù)加強網(wǎng)絡巡查檢查,構(gòu)建完善“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”的智慧食安監(jiān)管體系,實現(xiàn)無死角實時監(jiān)管。

2023年,該工程入選《2023年度“互聯(lián)網(wǎng)助力經(jīng)濟社會數(shù)字化轉(zhuǎn)型”十大推薦案例》。分批次對餐飲服務業(yè)、學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等單位開展集中培訓,激發(fā)經(jīng)營者落實主體責任的內(nèi)驅(qū)動力,推動經(jīng)營主體的風險防控意識“樹”起來、食品安全意識“牢”起來,及時制止、糾正違法違規(guī)行為,為老百姓“舌尖上的安全”保駕護航。

精準聚焦重點人群,河西區(qū)將“一老一小”食堂全部納入“陽光食品平臺”管理,傾情守護“一老一小”食品安全。以“網(wǎng)格化+互聯(lián)網(wǎng)+鐵腳板”形式,持續(xù)深入開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂、校園食堂等集體用餐單位專項檢查,督促落實各項食品安全管理制度,規(guī)范加工操作行為,狠抓責任落實。

借助建立AI模型及智能算法,全時段、不間歇捕捉和鎖定不規(guī)范問題,形成預警信息并即時推送,形成“線上預警-線下整改-線上報告”的全閉環(huán)處置流程。河西區(qū)累計開展網(wǎng)上巡查78600戶次,發(fā)現(xiàn)問題9682個,已全部監(jiān)督整改到位。同時,積極開展“后廚直播,掃碼查看”活動,分批次向社會公眾開放餐飲單位后廚監(jiān)控視頻畫面,打造萬象城商業(yè)綜合體餐飲單位“覆蓋+公示”兩個100%,營造放心可見的食品安全環(huán)境。

此外,河西區(qū)緊盯群眾反映強烈的突出問題,加大執(zhí)法辦案力度,有效提升轄區(qū)內(nèi)食品安全整體水平,以高標準的責任擔當筑牢食品安全防線。近三年來,累計查辦食品行政違法案件2323件,罰沒款318.97萬元,移送公安機關(guān)11件,對違法企業(yè)及其直接負責的主管人員和其他直接責任人員落實“處罰到人”4人次。

下一步,河西區(qū)將借力“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管手段,以扎實舉措全力推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化,力爭實現(xiàn)“大市場”全面覆蓋、“大監(jiān)管”協(xié)同推進、“大數(shù)據(jù)”互認共享,擦亮“食安河西”新名片,為推進全區(qū)食品安全高質(zhì)量發(fā)展添薪續(xù)力,為廣大群眾的飲食安全和身體健康保駕護航。

(津云新聞記者苑美麗)

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