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為強(qiáng)化國家食品安全示范城市創(chuàng)建，福建省漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)監(jiān)督檢查，全面推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效。今年以來，該局共立案查辦企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案件29件。現(xiàn)公布部分典型案例。

案例一 未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

5月11日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局在推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作過程中，檢查發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)一家從事速凍調(diào)制食品生產(chǎn)的企業(yè)（漳州某食品有限公司）在生產(chǎn)過程中未按規(guī)定建立“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，于6月14日檢查發(fā)現(xiàn)漳浦某農(nóng)產(chǎn)有限公司未按規(guī)定配備、培訓(xùn)食品安全員，上述行為違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條規(guī)定，該局依法對(duì)上述企業(yè)給予警告。6月15日，在開展“兩個(gè)責(zé)任”“回頭看”檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)漳州某食品有限公司拒不改正落實(shí)食品安全主體責(zé)任行為，依法對(duì)該企業(yè)給予罰款1.1萬元的行政處罰。

案例二 未按規(guī)定建立健全食品安全管理制度案

5月16日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分幼兒園食堂落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況開展執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)漳浦縣赤土鄉(xiāng)某幼兒園食堂未落實(shí)食品安全管理制度、無食品安全員任命文件和食品安全培訓(xùn)及考核材料。5月17日，檢查發(fā)現(xiàn)漳浦縣深土鎮(zhèn)某幼兒園食堂未落實(shí)食品安全管理制度、食品留樣不完整，上述行為違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條規(guī)定，該局依法對(duì)上述單位給予警告。

案例三 未按規(guī)定配備食品安全管理人員和未按規(guī)定配備食品安全總監(jiān)案

6月14日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分集中用餐單位的學(xué)校食堂落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況開展執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)漳浦縣兩所中學(xué)（用餐人數(shù)500人以上）分別未按規(guī)定配備食品安全員和未按規(guī)定配備食品安全總監(jiān)，上述單位的行為違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條規(guī)定，該局依法對(duì)上述單位給予警告。

案例四 未按規(guī)定培訓(xùn)、考核食品安全管理人員案

6月21日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分托管機(jī)構(gòu)（“小飯桌”）落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況開展執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)漳州某教育咨詢有限公司、漳浦某家政服務(wù)有限公司均未按規(guī)定培訓(xùn)、考核食品安全管理人員，上述行為違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條規(guī)定，該局依法對(duì)上述單位給予警告。（陳永）

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