“小”土地種出大收益——黑龍江省牡丹江市以特色農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興
仲夏時節(jié),黑龍江省海林市海林鎮(zhèn)蔬菜村大棚里,蔬菜種植大戶于云松正給棚內(nèi)的西紅柿補水。“這排是花生柿子,那排是香蕉柿子,現(xiàn)在還沒進入大范圍采收季,得常來照看。”
今年50歲的于云松,是遠近聞名的蔬菜“經(jīng)紀人”。蔬菜村的“小菜”,有三分之一經(jīng)由他銷往國內(nèi)外。站在村內(nèi)瞭望臺上,放眼望去,白色大棚整齊列于道路兩側(cè),向遠方延伸。在村里,因蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,活躍著一批像他一樣的“經(jīng)紀人”。
【資料圖】
牡丹江市,地處長白山與張廣才嶺余脈接合部,耕地面積和糧食產(chǎn)量僅占黑龍江省的4%,是個“農(nóng)業(yè)小市”。多年來,牡丹江市堅持把特色農(nóng)業(yè)作為主攻方向,加速提升特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益,培育形成了以東寧黑木耳、寧安果菜、海林猴頭菇、林口大鵝、穆棱沙棘等為主體的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)布局,進一步發(fā)展壯大了“菌菜牧林藥”等特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模。特色農(nóng)業(yè)為促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收與鄉(xiāng)村振興提供了有力支撐。全市農(nóng)村居民可支配收入連續(xù)20年居全省之首!
1.立足特色農(nóng)業(yè)構(gòu)建“一村一品”
驅(qū)車前往東寧市,一路青山蒼翠、鳥雀啼鳴。河岸上,一座座白色的大棚鱗次櫛比,棚內(nèi),一排排菌袋被線接連栓起,整齊懸掛在空中。白色的菌袋上,“黑元寶”正破袋而出。
“今年產(chǎn)量格外高,俺家12萬個菌袋,能產(chǎn)17000多斤。”在老黑山鎮(zhèn)和光村,40歲的木耳種植戶代少龍正在采摘最后一茬春耳。“早晚溫差大,有利于干物質(zhì)積累,木耳品質(zhì)‘杠杠的’!”手上活不停,代少龍語氣中盡是滿意。
“九山半水半分田”,當?shù)厝诉@樣形容東寧的地貌。多年來,依托獨特的氣候資源稟賦與持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新,沿邊小城東寧大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè),形成“村村生產(chǎn)、戶戶栽培”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。當前,東寧市年均種植黑木耳9億袋,鮮品產(chǎn)量64.5萬噸,占全國總產(chǎn)量的9.1%。小木耳做成了推動縣域經(jīng)濟發(fā)展、帶動鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。
走進海林鎮(zhèn)蔬菜村,村頭豎立著高聳的蔬菜雕像,掀開菜棚有頂花帶刺的黃瓜、形態(tài)各異的西紅柿、綠油油的卷心菜……“我們村年產(chǎn)蔬菜1.2億斤,70%出口外銷,村集體資產(chǎn)累積近3億元。”在村委會門口,記者“截”住了腳步匆匆的村黨委書記竇乃興。
蔬菜村原叫幸福村,可30多年前,村民卻不知幸福是個啥滋味:人均耕地不足2畝,生活剛剛跨過溫飽線。用村民徐發(fā)亮的話說,那會兒村里是純“水泥路”,除了水就是泥。那時還年輕的竇乃興下定決心,建設(shè)棚室種植反季節(jié)蔬菜,以蔬菜產(chǎn)業(yè)富民。
如今,小竇變成老竇,兩鬢染了白霜;小蔬菜變成了大產(chǎn)業(yè),村里換了模樣。徐發(fā)亮也在城里買了樓房。而蔬菜村,自2020年起,連續(xù)三年被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。
巍巍群山、莽莽林海,依托好生態(tài),牡丹江市積極轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),以特色產(chǎn)業(yè)為著力點,深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,在“小”土地上種出大收益,讓特色農(nóng)業(yè)成為致富增收的新動能。
2.致力精深加工“原”字號變“精”字號
7月6日,牡丹江賓客如織,全國食用菌(黑木耳)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在這里召開。位于東寧市綏陽鎮(zhèn)的黑木耳交易大市場上,不少企業(yè)開啟了現(xiàn)場直播。“生意好得很,下單的特別多!”主播們吆喝得也更加起勁。
木耳凍干、即食木耳、木耳脆片……長條桌上,擺滿了各色木耳深加工產(chǎn)品。桌后,企業(yè)負責人劉運福正向各地客商介紹產(chǎn)品:“企業(yè)引進先進的黑木耳生產(chǎn)工藝和加工技術(shù),研發(fā)黑木耳泡發(fā)速度,打造以食用菌深加工為主導的黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈條。我們目前設(shè)立專銷商鋪近30家,產(chǎn)品銷往國內(nèi)20余個城市。”
依托特色農(nóng)產(chǎn)品,東寧市大力推動木耳精深加工,不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條,形成即食木耳、木耳小菜、木耳預(yù)制菜、休閑食品等全鏈條產(chǎn)業(yè),把每一朵木耳都充分利用,實現(xiàn)環(huán)環(huán)增值。
未來,牡丹江將向推進木耳產(chǎn)業(yè)精深加工聚焦發(fā)力,在支持龍頭企業(yè)開展精深加工技術(shù)改造的基礎(chǔ)上,進一步加大招商引資力度,圍繞黑木耳醬、小菜等方便食品以及黑木耳保健食品,推進一批精深加工項目落地,實現(xiàn)黑木耳產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值。
在海林市悅來頤和食用菌種植專業(yè)合作社,剛剛采摘下的猴頭菇立即被運往冷庫,身著棉服的工人手腳麻利地為鮮菇打包。這些猴頭菇將被送到海浪機場,48小時內(nèi)即可到達廣東,端上沿海地區(qū)百姓的餐桌。
當前,海林市猴頭菇生產(chǎn)在科學化種植的基礎(chǔ)上,與專業(yè)院校、企業(yè)合作,研發(fā)、推廣新品種、新技術(shù),攻克了夏季不能出菇的難題。同時,在延長產(chǎn)業(yè)鏈方面持續(xù)發(fā)力。猴頭菇粉、猴頭菇醬、猴頭菇超細微破壁粉、猴頭菇咖啡……當前,20余種猴頭菇系列產(chǎn)品陸續(xù)研發(fā)出品。今年,為順應(yīng)市場需求,合作社還研發(fā)了預(yù)制菜——猴頭菇罐頭。未來,打算生產(chǎn)猴頭菇瓊漿、特殊醫(yī)療食品等,豐富猴頭菇深加工產(chǎn)品種類,向著“精”字號發(fā)力。
如何持續(xù)推動牡丹江食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?延長產(chǎn)業(yè)鏈,讓食用菌種植技術(shù)、設(shè)備、管理走在前列,在食用菌精加工深加工、特別是名牌產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品上加大力度,是首先要做的。除此之外,中國工程院院士、中國食用菌協(xié)會名譽會長李玉還建議,利用牡丹江文旅資源,將產(chǎn)業(yè)鏈與旅游康養(yǎng)相結(jié)合;在挖掘文化內(nèi)涵上下功夫,講好食用菌種植業(yè)文化故事,助力延長產(chǎn)業(yè)鏈;借助食用菌產(chǎn)業(yè)建設(shè)好科技小院與現(xiàn)代化工業(yè)企業(yè),助力食用菌產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。
3.扎根黑土地新農(nóng)人助力鄉(xiāng)村振興
牡丹江水自鏡泊湖傾瀉而下,在寧安市渤海鎮(zhèn)小朱家村蜿蜒流過。若想進村,人和車需乘船橫渡。站立船頭,悠悠煙水,淡淡云山,有種置身江南水鄉(xiāng)之感。
看中家鄉(xiāng)與鏡泊湖相臨的優(yōu)勢,大學畢業(yè)后,程連坤選擇回鄉(xiāng)發(fā)展。他帶領(lǐng)全村百姓積極發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游:辦家庭農(nóng)場、建精品民宿、搞農(nóng)產(chǎn)品加工……“青年人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),就像渡口的船一樣,要架起山村通往外面的橋梁,把新思想帶回來,把家鄉(xiāng)的特產(chǎn)和山水展示出去。”未來,程連坤還想把小朱家村的旅游品牌推廣到更多地區(qū)。
近年來,隨著牡丹江特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展,越來越多的青年人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。這些新農(nóng)人的到來,為鄉(xiāng)村帶來新活力,激發(fā)特色農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。
“我叫初秋,這是我家今年新種植的黑木耳。今年的木耳長勢特別好……”大棚內(nèi),“95后”東寧女孩初秋掬起一捧剛晾曬完成的黑木耳,向直播間的觀眾展示。
“初秋”本名戰(zhàn)云秋,在短視頻平臺上經(jīng)營一家山貨特產(chǎn)店。“完全是誤打誤撞,一開始只是記錄日常生活的點滴,沒成想得到大家關(guān)注。”戰(zhàn)云秋坦言,“在積累了經(jīng)驗后,我就開通了網(wǎng)店,想用短視頻平臺將家鄉(xiāng)好物推廣出去,讓家鄉(xiāng)味道‘香飄’全國。”
與戰(zhàn)云秋志同道合的,還有哈爾濱姑娘張洋。在短視頻平臺上,她的賬號有近百萬粉絲。今年6月,受東寧市三岔口鎮(zhèn)邀請,她第一次來到東寧。“計劃待兩天,到現(xiàn)在已經(jīng)快兩個月了。”張洋爽朗一笑,“走在鄉(xiāng)間的小路上,心里特別踏實,這里的環(huán)境好,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好,值得賣個好價錢。”
前些天,張洋與戰(zhàn)云秋一起深入田間地頭,讓天南海北的觀眾更直觀地了解東寧黑木耳。一天的時間里,4500公斤黑木耳銷售一空。
為吸引更多青年人投身鄉(xiāng)村振興,東寧市打造了1650平方米的電商直播基地,建成標準化人才公寓26套,出臺《東寧市“優(yōu)才興邊”政策措施22條》,持續(xù)優(yōu)化青年人才發(fā)展環(huán)境。
走進穆棱市雙孢菇加工車間,一陣菌類特有的濃郁香氣撲面而來。一顆顆飽滿圓潤的雙孢菇如珍珠一般鑲嵌在菇床上。“雙孢菇菌肉肥嫩,有‘植物肉’之稱,老百姓俗稱‘口蘑’。產(chǎn)量豐厚,效益巨大。”企業(yè)負責人王楠介紹。
由于父母做邊貿(mào)生意,2013年大學畢業(yè)后王楠遠離故土,在國外建起了雙孢菇工廠。多年來,王楠一直渴盼回報家鄉(xiāng)。“從下決心在家鄉(xiāng)建廠到簽訂合同,僅僅用了18個小時!”王楠笑著回憶。提起穆棱市各級政府部門對于建設(shè)雙孢菇工廠的支持,他用“保姆式”服務(wù)來形容——從手續(xù)審批到資金支持,以及投產(chǎn)前的原材料提供,穆棱市各有關(guān)部門積極推動項目落地。
2017年,王楠在穆棱市建起了東北首座雙孢菇現(xiàn)代化工廠。現(xiàn)在,企業(yè)年出口鮮食雙孢菇2000余噸,年創(chuàng)匯4000萬元。去年,王楠獲評“大國農(nóng)匠”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新類大獎。
“鮮食雙孢菇保質(zhì)期很短,而速凍卻能保存18個月。未來,我打算在穆棱投建速凍包裝生產(chǎn)線與低溫冷藏倉庫,可以向更遠處的市場延伸,帶動附近農(nóng)戶一起出口農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯,增收致富。”王楠信心滿滿。
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