2023年小暑時間

7月7日 16:30:29

(資料圖)

農歷五月二十 星期五

今天是小暑節氣。民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。小暑正值初伏前后，空氣濕度逐步加大，天氣由干熱轉為悶熱，因此也有“小暑過，每日熱三分”的說法。

小暑過后，可謂是一年的重要養生時刻！也是危機四伏的時刻！

天氣即將進入蒸煮模式，那么，我們該怎樣消暑養身，健康度夏呢？

小暑“五大忌”，不可不知！

01

忌——不開窗通風

小暑時節不少人怕熱，閉窗室內吹空調。

其實，潮濕悶熱、通風差的室內易引發中暑，而且使用空調不開窗換氣，空氣質量會變差，反而致病。

建議：每天開窗通風2次以上，每次15-30分鐘。

02

忌——只吃果蔬

小暑時，我們的身體出汗多、消耗大，易疲勞、沒胃口，不少人選擇吃點果蔬了事。吃不好，營養不夠，免疫力降低，就可能導致疾病。

天再熱，飲食搭配也不能少：

①果蔬不能少：多吃點富含鉀的蔬菜水果，如香蕉、香瓜、西紅柿、南瓜、豆類、土豆及芹菜等。

②來點湯開胃：菜湯、肉湯、魚湯、蛋湯等，餐前少量飲用還能增加食欲。

③蛋白質一定有：適當吃些瘦肉、魚、豆奶、雞蛋等。

④谷物不可少：出汗會丟失B族維生素，而谷類是B族維生素的良好來源。

03

忌——冷飲不離手

小暑可喝好一杯養心茶：

夏季炎熱，人體排汗較多，如果不及時補水，則血容量會隨之減少，血液粘稠度增高，很可能形成血栓，夏季常喝茶即取其補水之意。

同時，茶水中還有豐富的維生素和鉀元素，有利于心血管健康。除了茶葉水，還可調配一些簡單的中藥茶，清熱解暑兼養心安神。

04

忌——整天不出汗

養生要適應大自然的規律，該出汗的時就出汗，因為出汗既能排走體內毒素，又能調節體溫。

建議：傍晚出門走一走，微微出汗對身體好。

05

忌——中午不休息

夏季天氣熱，人容易變得困倦，夜晚由于溫度高，也容易導致睡眠質量不高。

有條件的朋友，建議中午午睡上半個小時，有研究證明，中午午睡，可以有效的預防冠心病，心梗等心臟疾病的發生。

夏季清補，從小暑開始

小暑時，看似強壯酷熱的盛夏，其實對臟腑來說，是很弱的。人體出汗多，消耗大，所以這個節氣養生要注意避熱解暑，內養臟腑。

中醫認為，夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。

現代科學研究也證明，苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等人體十分需要的物質，且具有抗菌消炎、解熱去暑、提神除煩、健胃等功用。

十大苦味食物

01

苦瓜

苦瓜中的苦味素能刺激胃液分泌，促進食欲。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有調節血糖的作用。苦瓜雖有益健康，但患胃部疾病或消化不好的人群以及孕婦不宜食用。有些人如果受不了“苦”，可以先用水焯苦瓜一分鐘，減少苦味的刺激。

苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特征。果瘤顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚；顆粒愈小，瓜肉相對較薄。

選苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，還要選顏色漂亮的。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆了。

苦瓜吃法多樣，煎、煸、炒、涼拌、蒸等均可。傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。

生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

推薦吃法：苦瓜釀肉

原料：苦瓜300g、瘦肉250g、洋蔥少許

做法：

1、在瘦肉中加入洋蔥，剁肉餡，調味；

2、苦瓜切成3cm左右小段，去瓤；

3、將肉餡釀入切段的苦瓜中，平鋪在盤子上；

4、入蒸鍋，大火蒸煮15分鐘即可。

02

芹菜

它有一定的健胃、利尿、調節血壓的作用。

芹菜對血壓的調節作用首先來自芹菜中的芹菜素。建議高血壓患者以藥物為主體控制血壓，在此基礎之上，適當輔助用芹菜或者芹菜汁來幫助調節血壓。但應注意的是，芹菜里的鈉離子含量比較高，因此也不宜多吃，推薦正常成人每人每天吃200~300克。

推薦吃法：將芹菜300克、大棗10枚，用水煮，然后吃棗喝湯，這樣就能控制血壓啦。

03

苦菊

人們做這一道菜的時候，通常都是選擇涼拌的方式來做，涼拌這一種方式是最能夠保持食物里面的營養的，涼拌苦菊也是不例外，它里面的維生素沒有被破壞掉，人們就可以吸收到很多的維生素，并且對于那些喉嚨痛的人們來說，吃涼拌苦菊是很有效果的，并且它還具有預防癌癥的效果。

04

蘆筍

味甘苦、微寒，具有清熱化痰、益氣和胃、止消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

推薦吃法：白灼蘆筍

取鮮嫩的蘆筍洗凈切兩寸左右的段，燒半鍋清水，水開后放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤；鍋中放生抽一勺，清水適量，煮沸后倒入盤中，在蘆筍上潑上熱油即可。

05

芥藍

味甘苦，性辛，具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風的作用，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上炎，有很好的緩解作用。

推薦吃法：蠔油芥藍

將芥藍菜清洗干凈，瀝干水分；鍋內放多點水煮開，再放些鹽和食用油，將芥藍菜入鍋焯燙5~6分鐘；用筷子夾到盤內，多余的水潷掉，再淋上蠔油。

06

萵筍

味微苦寒，有消炎解毒、平心降火的作用，特別適合夏季這個容易上火煩熱的時節食用。

07

苦丁茶

含有多酚類、苦丁皂苷、維生素C、氨基酸等多種物質，具有清熱、除煩渴的作用。上世紀就已經發現：苦丁茶具有調節血壓血脂的功效，能抑制血栓形成，對心腦血管疾病患者的各項癥狀均有較好的防治作用。

08

苦蕎茶

含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質，特別是我國特產的苦蕎含有大量黃酮和蘆丁，后者是降糖藥中的主要成分。夏天可選擇苦蕎茶飲用。

09

蓮子心茶

蓮子芯雖苦，但是清火效果卻最好。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養心益智、調整元氣，清心火與解毒。

推薦吃法：泡茶飲用。取5~6粒蓮子芯和茶一起沖泡飲用。

10

陳皮茶

陳皮的苦味特別淡，但是功效卻很強，不僅能幫助消化，還能保護我們的心血管系統、呼吸系統。取幾片泡水喝，簡單實用。

提醒：月經期女性，尤其是有寒性痛經的女性， 一集脾胃虛寒的人、體質較差的人就不要吃了。

小暑到，天氣逐漸炎熱，人們容易出現上火、食欲不振、濕氣重等不適癥狀。

以上良方，能夠清熱解暑、健脾祛濕，趕走這些不適，遠離疾病！一定要發給身邊的每一位朋友看看！

來源：新浪新聞

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