蔥爆肉的做法是什么_蔥爆肉的做法
2023-08-03 17:42:44 來源：十分生活網
(資料圖)
原料：
大蔥、肉、油、鹽、醬油、雞精。
做法：
1、首先就是把蔥切成手指長一節一節的，然后再在中間切成四片，那樣就是蔥絲了，肉切成絲差不多，額也不是很會切那肉，看額切的那肉也不太行；
2、肉里面放一點淀粉調活一下，那樣肉炒出來會更爽滑；
3、然后就是開始炒了，先放油，放點調料炒香，然后放肉開始炒，用大火快速的炒，放一點點醬油；
4、等肉差不多多時放入鹽、雞精，然后把蔥放入里面再急速炒幾下，即可出鍋，切忌蔥放入也就最多20秒就能出鍋了。
蔥很容易熟的，額就給把蔥炒的有點過火了，偶下次得注意～還有蔥要多放一點點，偶這次是放了一棵，好像覺得有點少呢～
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
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